明年1月10日起，养猪论坛 ，成都市消费者可凭收银条追溯猪肉来源———
实习生 张立东本报记者曾小清明年1月10日，成都市五城区和高新区标准化农贸市场及各类猪肉生产经营企业（个人）将全面建立实施生猪追溯体系，由此，“芯片猪肉”将覆盖成都整个城区农贸市场。此后，老百姓凭收银条就可查出手中的猪肉来自哪里。这是近日记者从成都市生猪产品质量安全可追溯体系建设工作新闻通气会上获悉的。
放“芯”肉销量激增
“芯片猪肉”又名质量安全可追溯生猪产品，已于上月中旬在高新区和平综合农贸市场开始正式供应。
12月10日，成都市政府召开新闻发布会表示，为打造“食品安全城”，该市在城区45家标准化农贸市场完成了溯源体系设施配套，并于明年1月10日在五城区和高新区全面推进。这是成都市在全国率先探索创新的一项民生工程。
“芯片猪肉”来 底如何溯源，有无市场？
12月6日一早，成都高新区退休教师向国勇来来 和平综合农贸市场，买好猪肉后，师傅把一张印有“食品安全追溯码”的收银条递来 他手里———在猪肉进入流通环节前，屠宰场会对每片白条猪肉绑定电子溯源芯片，经农贸市场治理 方查验后，通过专用的溯源电子秤进行销售。向老师凭收银条上的提示，立刻 查来 这块猪肉从屠宰、批发来 零售环节的所有信息。“‘芯片猪肉’在和平农贸市场推行以来，每个经营户每天能多卖50斤肉，很多市民都慕名从其它地方赶来买猪肉。”成都市食品安全委员会办公室食品和谐 处负责人说。
目前，每天平均有3000多头“芯片猪肉”进入成都市城区市场销售，与11月日均销售1000余头相比，有大幅增长。
“小芯片”催生大市场
“一头生猪要绑两个芯片，一个芯片2元钱，成都市目前每年生猪出栏量在1100万头左右。”成都市信息化办公室网络治理 与信息化推进处有关人士说，电子溯源芯片还将延伸出读卡器、溯源电子秤、企业身份识别卡及配套网络建设等。
小小芯片能催生的大市场不可限量。目前，美实达信息技术、九洲技术等多家公司都参与来 “芯片猪肉”技术设备的研发制造中。仅为金卡猪配备所需电子设备，通威就投入上千万元，而通威的技术合作开发伙伴———鼎天电子标识技术系统公司通过该项目获利空间也达上千万。
按成都市食品监控信息化进程，生猪溯源体系将从屠宰场环节向上游生猪养殖、饲料供应延伸。家禽、蔬菜等安全可溯源体系已进入可行性市场调研阶段。更多企业将从中获得辽阔发展空间。“这是一个需要消费者、政府和企业三方共建共赢的大市场。”有关人士说。
