新华网广州７月２７日电【解说】记者近日通过调查发觉，最近猪价暴涨的根本因素是生猪出栏量的减少。而出栏量的减少一是因为饲料、人工成本的上升，二是因为去年猪价创历史新低，不少散户无力应付市场风险，纷纷减少母猪存栏量，导致供不应求。
而广东新兴县不少农户却没有受市场震荡影响，生猪存栏量更是有增无减，保证了市场猪肉供应平稳。他们是如何做来 的？请看记者的调查。
梁华文是广东新兴县洞口布坪村一家猪场的老板，这家猪场每年出栏量大约在１６００头。不同于一样 散户的养殖模式，他摘 取和公司合作养猪的模式。公司提供猪苗和饲料，而他则只需提供猪栏等饲养场地。
【同期】农户 梁华文
合作养猪这一块一开始基本上就是，猪栏是自己的，然后呢，在公司里面，也是多亏公司当时帮助我们。我们交了１００块钱的押金，一条猪，然后从公司里面拿猪苗；饲料也是公司提供的，还要提供给我们技术的保证 。然后那个猪也是公司归收的，然后就跟公司一起合作来养猪。我们只管养。
【解说】梁华文曾经在东莞务工，从刚开始涉足养猪行业的谨小慎微，来 现在的高歌猛进，年纯利约２０万元的他摇身一变成了小老板，雇佣了两三名员工。他说，猪场的收入跟生猪存活率、饲料成本挂钩，一样 一头猪可赚来 １５０元。
【同期】农户 梁华文
一样 像我们养猪的话，那个存栏量、上市率，大致是９６％、９７％左右，那个料比大致是２．４５来 ２．５之间，那个长期率不超过２％的话，基本上有１６０块钱以上。如果要再差一点的话，上市率大致在９３％－９４％的样子，反正那个料药比在２．５５－２．６之间吧。然后长期率要相对稍微高一点来 ２．３左右，这样子大致（赚来 ）１４０左右。差不多。我自己，两年下来，１６００头猪一年的上市率。基本上，拉平均的话，有１５０块钱一条猪。
【同期】农户 曹植强
反正你养殖胚猪，治理 得好一点，没有什么病发生的，一样 都有差不多２００块钱一头。如果你那胚猪治理 不好，有疾病发生啊，什么寄养过程中又治理 不好啊，那就赚少一点，差不多都有一百块钱。
【解说】和梁华文一样，曹植强也是摘 取与公司合作养猪。他的猪场有８００多头生猪，他说，与公司合作，无论市场如何震荡，风险都由公司承担，农户可以旱涝保收。
【同期】农户 曹植强
没有啊，就一样是这么多的。反正猪价好的时候也养这么多，猪价低的时候也养这么多，因为和公司合作嘛。那个利润都是固定的，都有一百多块钱一头。
【解说】农户们告诉记者，公司除了提供猪苗、饲料外，还给猪场配备了专门的养护治理 员，提供技术支持，防止疫病产生。
刘伟麟的手上拿着的这个设备用于记录每个养猪场存栏、摘 食、健康信息。这些信息将全部上传至公司的信息收集系统。他一共负责１０多家养猪场，一周下来每个养猪场将被巡视３次。
【同期】养护治理 员 刘伟麟
我们平时，我们做这份工呢，主要就是监督跟治理 ，监督养殖户做好平时日常的饲养治理 情景。每头猪该喂多少料，一样 我们都会尽量给一个建议给养户。然后猪群有什么病啊，或者腹泻啊、咳嗽啊，我们会负责给出治疗方案给他。然后告诉他投什么药啊，然后来 我们公司那里开个药方，给他来 公司那里去拿。保证猪群的健康。
【解说】在公司的信息收集系统，记者找来 了梁华文的数据。信息中心副主任姚绘告诉记者，在这个系统里，每个农户饲养的数量、何时领取饲料、药物，每头母猪何时配种、分娩、产仔都有详细的记录。这样的信息收集可以为企业、协会、政府相关部门提供决策依据，而这正是散户难以做来 的。
【同期】研究院信息中心副主任 姚绘
那我们通过这个信息系统查询８０００多户的农户饲养的信息，它每一个生猪的饲养信息，这个系统都可以查看得来 。依据它的上市数量，政府部门可以说，来我们这里看来 这个系统，就晓 道我们这８０００多户农民所饲养的猪的存栏信息，它猜测 上市的信息。那我们这些信息都是可以很容易地提供的，那对于社会上的这个散农户呢，存栏的母猪、存栏的幼猪都是比较难以据统计的。如果说是这样，像我们大规模养殖的这种企业，对数据的把握 是比较容易的。包括对未来发展的方向，包括种猪啊各方面的存栏啊数据啊，我们都是很容易的把握 。通过我们的系统，都是很容易可以查询得来 ，据统计就很方便了。
【解说】农户提供场地，负责饲养，公司提供猪苗、饲料、药物和技术指导，肉猪由公司包销。销售所得扣除公司提供的猪苗、饲料、药物等成本后剩余部分回农户所有。这就是温氏集团的“公司＋农户”模式。
【同期】温氏集团总裁 温志芬
一样 来说，农户要投入跟我们共同合作发展这种公司加农户的模式的话，需要具备一定的资金。第一 ，他（农户）自己要建立个猪栏，要搞相应的环保净化的措施。然后，相应来说，他要和我们企业合作的时候，要交一定的诚心 金。当然呢，这些诚心 金比例都是非常小的，非常低的，大部分集中由公司来为他们提供更多的流动资金。那么，通过他们这些要素的投入再加上公司的投入，这种模式（就能）很好地运行起来。
【解说】作为广东省最大的农业龙头企业，温氏集团每年生猪出栏量在６００万头。温氏养猪模式实现了分散化和集约化的统一，让养殖户旱涝保收，由企业承担风险，这些年来，温氏养猪的数量并未随着市场震荡而震荡，出栏量均在逐年增加 。
【同期】温氏集团总裁 温志芬
温氏是用公司加农户这种模式来去发展生猪的生产的，那么去年生猪价格很低的时候，我们也没有减少我们生猪的生产量，今年生猪的生产量比去年的增加 一百八十万头。因为我们是摘 用公司加农户这种模式来发展，中国养猪网，农民基本上不承担市场的风险，由我们企业来给农民提供全方位的服务，所以农民生猪生产的主动性没有受来 影响，我们的生产还在连续地发展当中。
【解说】当前猪价暴涨暴跌，温志芬认为，国家应该从长远考虑，一方面要挠 规模化养殖，另一方面还应加大科研投入，重点防治疫情。
新华社记者 刘大伟 周强 叶前 曾静娇（实习） 雷衎（实习） 广州报道。（完）
