昨天市场猪肉批发价格已经来 达平均36元/公斤，较历史最高纪录的 30元/公斤又有20%的涨幅。

　　昨天来自大连熟食品交易市场的信息显示，5月以来一路走高的猪肉价格并未停止上行脚步，昨天市场猪肉批发价格已经来 达平均36元/公斤，较历史最高纪录的 30元/公斤又有20%的涨幅。昨日大连市有关部门透露，目前大连正在加紧制定向市场投放国储肉的计划，以平抑价格。日前国家发改委有关人士答记者问时表示，目前是一波翘尾行情推高当前物价，后期走势总体可控。

　　大连猪肉批发价创新高

　　昨日记者从大连熟食品交易市场获悉，猪肉平均批发价格来 达36元/公斤，羊肉批发价格从过去的34元/公斤上涨来 40元/公斤，牛肉批发价格从过去的30元/公斤上涨来 约35元/公斤。据市场人士称，目前猪肉消费市场有所减小，但刚需成为市场的有力支撑，“老百姓总不能不食 肉吧”。

　　国家商务部最新发布的上周(6月13日至19日)重点观测的食用农产品价格信息中显示，粮油零售价格小幅上涨，肉类价格整体走高，水产品平均批发价格上涨，但18种蔬菜平均批发价格持续四周下跌，比5月中旬下行14.3%。

　　商务部表示，夏季露地菜集中上市，18种蔬菜平均批发价格比此前一周下行1.9%;花生油、豆油、菜籽油分别上涨0.7%、0.3%和0.2%;鸡蛋零售价格涨幅趋缓，价格上涨0.8%;夏季水产品运输、储备 以及保鲜成本增加 ，8种水产品平均批发价格上涨1.2%;肉类价格整体走高，其中猪肉、牛肉、白条鸡、羊肉分别上涨4.8%、0.6%、0.5%和0.4%。

　　大连加紧制定国储肉投放计划

　　6月21日，养猪论坛 ，辽宁省政府专题会议确定，马上在全省启动社会救助和保证 标准与物价上涨挂钩联动机制;从6月份开始，对城乡困难群众发放肉价暂时补贴;从即日起，每天向市场投放150吨储备猪肉。会议称，全省各市在猪肉价格未涌现下跌前，保证每天有储备猪肉供应;明确储备猪肉投放网点，要筛选大型超市或农贸市场作为储备猪肉集中投放点;明确投放价格，各地储备猪肉投放价格每斤要低于市场价1元左右。

　　昨天，大连市有关部门人士向记者证实，为平抑肉价，目前大连市的国储肉投放计划正在加紧制定当中。

　　国家发改委称后期物价走势总体可控

　　昨日，国家发改委有关人士接受媒体摘 访时称，6月份第2周，34个大中城市生猪平均出场价格来 达每公斤17.62元，比去年同期上涨79.2%。

　　发改委人士认为，“当前生猪价格是近年来的高点，但仍处于合理区间。2008年以来的三年中，我国土地、饲料、劳动力成本提高较多，生猪价格相应上涨也是常态的。 ”发改委人士表示，据农业部据统计，5月底全国生猪存栏量4.53亿头，环比增长0.8%，同比增长4.4%;其中，能繁母猪存栏量4710万头，环比增长0.32%，同比增长0.21%。这与2007年生猪生产显然下滑、市场供应不断偏紧的情景有较大不同，生猪价格后期连续 大幅度上涨的可能性不大。但由于目前猪肉价格涨幅大幅度低于生猪价格涨幅，后期猪肉价格可能有一定程度的上涨。

　　国家发改委人士表示，“分析6月份全国居民消费价格总水平同比涨幅将高于5月份，这也是因为翘尾将比5月份增加 0.5个百分点，来 达3.7个百分点的全年最高值造成的;下半年由于翘尾的快速下跌，新涨价原因连续 得来 遏制，居民消费价格同比涨幅将高位下跌，全年价格将在可控区间运行。 ”

　　养殖成本

　　由于饲料成本约占养猪成本的60%，而玉米约占饲料成本的60%。所以，日益走高的玉米价格直接决定了饲料的价格走向。

　　供求关系

　　由于去年同期养殖户亏本，过半毛猪养殖散户退出市场，还有部分养殖户将母猪宰杀，造成当前存栏不足，与此同时，受“瘦肉精”事件影响，整个生猪行业进行行业整顿，导致外地猪输入减少，加剧了猪肉的供求失衡。

　　旱涝、用电紧张等

　　受长江中下游的旱涝、用电紧张等原因的影响，农副产品的南北调度客观上也推动了价格的上扬。

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