猪肉"刚走"大葱"又来" 农产品如何走出暴涨暴跌怪圈? 2012年3月22日 18:18 来源:新华网 作者:雷敏 选稿:闵明

　　猪肉“刚走”　大葱“又来”——农产品如何走出暴涨暴跌怪圈？

　　在政府加强调控和市场规律作用下，去年一度暴涨的猪肉价格近期不断下跌。但令人关注的是，近来各地大葱价格又迎来一波凶残的上涨行情，有媒体甚至爆出１０元钱只能买２根大葱的消息。

　　农产品暴涨暴跌现象经常 涌现，如何才能化解？

　　种植缩水致上市量减少　 批发价尚属常态

　　据商务部观测，今年１月以来，全国大葱批发价格拉出了一波上涨行情，最高涨至３月１９日的４．９９元／公斤，同比涨幅在１倍以上。而去年大葱价格较低导致种植面积减少、产量降低是引发此轮价格上涨的主要因素。

　　商务部的观测显示，去年５月份大葱价格最低跌至１．４１元／公斤，１２月份全国大葱平均批发价格仅仅归升来 ２元／公斤左右，因此影响了农户的主动性，导致全国大葱种植面积大幅减少。

　　“前段时间不断的低温雨雪天气也影响了蔬菜的种植和运输，像大葱这类蔬菜在潮湿环境里极易腐烂，损耗增加 也会导致上市量减少。”中商流通生产力促进中心估量 师张剑波说。

　　商务部市场运行司副司长朱小良表示，每年春节前后大葱价格都会涌现一波上涨行情，据观测，此轮大葱批发价的上涨幅度尚在常态范畴。

　　流通梗阻推零售价翻倍　 农民市民都不落好

　　大葱批发价在常态范畴内，但零售价却涨来 每公斤近１０元。究其因素，长期存在的流通环节过多、“最后一公里”现象等，助推了零售环节葱价上涨。

　　记者摘 访费解来 ，目前我国传统的农产品流通模式经过多级批发、多级零售，每一个环节均至少加价５％至１０％，这些成本最终都会转嫁来 零售价格中。

　　而且，农产品流通“最后一公里”现象不仅没有缓解，还有愈演愈烈之势。北京新发地市场信息部经理刘通告诉记者，农产品从批发市场来 城市超市、菜市场等零售终端，这一过程价格可上涨近１倍。近几年，批发市场摊位租金和普通生活用房价格节节攀升，加上雇工费用、油价等成本也连续上涨，这些都推高了菜价。

　　多措并举标本兼治　 走出农产品价格暴涨暴跌怪圈

　　专家指出，随着天气归暖、产量增加 ，葱价会自然下跌。从长期来看，应尽快建立全国性的农产品信息服务平台，生猪行情，同时加大对公益性批发市场和菜市场的扶持力度，大力发展农超对接，多措并举避免农产品价格大起大落。

　　据张剑波说，现在农业部、商务部、国家发改委等部门都建设了农产品生产、流通价格观测信息平台，但这些信息是否能及时传递来 农民手中，使一家一户处于小农生产阶段的农户能依此对市场作出准确判定 ，以及如何整合信息等，仍有不少功课要做。渴望 尽快建立全国性的农产品信息服务平台。

　　农产品批发市场和菜市场具有很强的社会公益性，世界上大多数国家主要依靠政府投资兴建。河南省商丘农产品中心批发市场总经理乔彬建议，政府应加大政策扶持力度，从根本上改变流通基础设施薄弱的状况，提高流通效率。

　　目前商务部、农业部等部门正大力推动“农超对接”，渴望 通过减少中间环节降低流通成本。北京物美有关负责人表示，“农超对接”需建立在一定规模的基础上，政府应出台扶持政策，进一步提高“农超对接”在整个农产品流通中的比重。