有美食不可无美酒，好酒要配好肉，这些都是最基本的饮食“常识”。然而，世界癌症研究基金会于本周发表最新研究报告称，即使进食少量红肉(包括猪、牛、羊肉)，也会增加 患癌风险。更有人将红肉对人体的危害形容得和吸烟一样，虽说有些过激，但为了趋利避害，专家们还是建议，每天食 红肉不应该超过80克。对于饮酒量，专家建议每天最多2杯红酒。每天食 枣别超50克。 21名来自世界各地的专家用5年时间完成了一份关于饮食、营养与慢性病的报告，生猪价格，重新讨论红肉和酒精饮品与患癌的关系。已有很多证据证明，进食红肉过多会导致多种癌症，而饮酒会增加 乳腺癌等癌症的风险。 那么，每天食 多少肉会对健康造成危害呢？专家认为，100克是个上限，因此将建议量定在了80克，也就是1／3块牛排或3块排骨的量。这个限制看起来确实很苛刻——比许多人一顿食 的还少，但鱼和熊掌不可兼得，要口福还是要健康，只能大家自己筛选了。对于饮酒，报告则建议，男士每天不应饮 多于两杯酒，女士每天则不要多于一杯。
