作者：安娜
和讯消息 11月9日，6857.html">荷兰合作6857.html">银行高级行业估量 师潘晨军表示，中国的猪肉供应链正进行着一场变革，未来猪肉供应链将向着横向整合和纵向一体化发展。
目前的国内市场上，个体养殖户的份额正迅速下行，降至目前不来 整个市场供应的三成，供应链短缺促使 更大规模的养殖户加速扩张。在复发性疫病和原材料成本增加 的影响下，分析2011年全年猪肉短缺还会连续 。
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潘晨军指出，中国的猪肉供应链正进行着一场变革，中国猪肉价值链依然以供应商、生产商、加工商和零售商之间的现货市场交易，但在供应链各环节中，生猪养殖的横向联合以及屠宰、加工环节的整合正逐步 增多，而纵向一体化发展中，生猪屠宰场和加工厂向上游产业扩张，建立饲料和养殖基地的步伐正在加快。
潘晨军一直专心于中国农业食品领域的研究，她指出，中国的肉类消费达历史高位，增长潜力有限，未来5-10年，国内人均肉类占有量年均增长2%-3%，在2015年前来 达人均67公斤，而在城市的猪肉消费已接近饱和，消费量增长潜力将主要来自农村，而未来猪肉供应链将向横向整合和纵向一体化发展。
(责任编辑：崔志芳)
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