2月以来，山西省生猪收购价不断归落，持续4周在盈亏平稳 点之下。近日，笔者走访市场及物价部门费解来 ，养殖户因经营困难涌现压缩生猪生产情景，而这可能导致肉价报复性上涨，影响消费市场的平稳。有关部门正在根据市场情景进行应付，防止肉价大幅震荡损坏生产者和消费者的利益。
价格不断归落
“养猪是赔钱的买卖，一头猪亏200元~300元。”太原市一家养殖企业有关负责人说。据该省物价局观测数据显示，目前，山西省生猪收购价格为每斤6.13元，比去年同期下行21.01%。该省物价部门有关人士表示，从去年12月中旬开始，山西省生猪收购价格归落，养猪论坛 ，今年1月跌幅加大。春节过后，生猪收购价格仍不断归落。目前，猪粮比价为5.84∶1，持续4周在盈亏平稳 点之下。
笔者费解来 ，造成生猪收购价不断归落的主要因素是：市场供给量充足，而消费需求显然疲软；同时，居民消费结构变化，替代品增加 ，导致市场对猪肉的消费需求量萎缩，生猪市场价格出现 下行走势。根据观测数据和市场情景估量 ，该省短期内猪价很难迅速归升。
生猪价格在归落，但饲料价格却在上涨，人工成本也在上升。一些养殖企业表示，生猪价格不断归落挫伤了生产信心。笔者费解来 ，由于经营困难，一些养殖企业涌现了压缩生产的情景，如剔除 能繁母猪、减少生猪存栏量等。
各方及时应付
“目前，猪粮比价处于轻度归落的蓝色预警区域。”该省物价部门有关人士表示，政府及有关部门将做好相关应付工作。据费解，当猪粮比价持续一段时间（原则上为6周）处于蓝色区域时，经该省政府同意后，有关部门将适时增加 一定数量的省级冻猪肉储备，各市级政府也要适时增加 一定数量的市级冻猪肉储备，以平稳生猪价格和生猪生产。
猪肉价格归落对消费者是好事。不过，从以往猪肉生产及价格变动的周期情景来看，大跌之后，会有大涨。猪肉价格在合理区间内震荡，不涌现大涨大跌是成熟的市场表现，对于养殖者和消费者都是比较好的状态。 何宝国
