作为节日性礼品，中秋节一过，月饼从香饽饽变成普通糕点，甚至沦落为滞销品。原本货架上堆得满满的月饼，在中秋节过后“一夜蒸发”玩失踪，它们都去哪儿了呢？22日，记者摘 访了我市秋香月饼、李氏食品等大型晓 名生产商费解来 ，经过企业“内部消化”后，今年节后月饼剩余量并不多。与往年相比，月饼企业加强了月饼生产调控，避免了大量浪费现象的涌现。

　中秋节过后，月饼成为普通糕点。

　　买一送一　仍无人问　　

　　22日，在市区多家超市记者看来 ，原本摆放在入口醒目位置的月饼货架早已撤掉，礼盒等稍上档次的月饼宛若“一夜蒸发”；而商场内的月饼则“沦落”为普通糕点，与面包等食品放在一起。

　　记者看来 ，多数商超仍有部分精巧包装的月饼在售，其中不乏打出买一送一、降价促销的标语，但工作人员表示，前来选购的市民并不多，“过了中秋节，月饼也不再是礼品，而是普通糕点。”

　　金雀山路一大型超市主管李敏敏告诉记者，中秋节当天晚上，商场卖力促销，“买一送一、打折销售、限时夺 购等优待 活动轮流上演，即使将利润压来 最低甚至没有利润，但前来选购的市民并没有想象中的多。”沂蒙路一大型商场业务部长李春秋表示，月饼就是为中秋节而生，中秋节一过，性价比再高的月饼也会失去客源。

　　“内部消化”后，月饼所剩不多

　　原本在货架上展销的月饼突然“一夜蒸发”，它们都去哪了呢？记者费解来 ，货架上多数月饼当做“福利”发给员工，另一部分则退归厂家，而厂家也摘 取同样的方式，要么发“福利”，要么将快过期的月饼及馅料低价卖来 饲料场。

　　临沂一大型食品企业负责人李经理告诉记者，月饼作为时令礼品，注定其“短命”的特性，企业在短时间内生产月饼，很难对市场行情有精确的费解，生产过剩或浪费现象在所难免。“不过，企业一样 都有‘内部消化’的机制，会将卖不完的月饼当做福利发给员工。”李经理表示，在中秋节后，他们厂每位员工领来 大约4盒月饼。

　　此外，记者费解来 ，滞销月饼还有一条“出路”，即低价出售给饲料厂等企业，这种现象在几年前较为普遍，但却是下策。“现在月饼馅料内不能添加防腐剂等物质，很多月饼馅料的保质期少的一个月，多的也不会超过三个月，而月饼均为提前生产，如果用不完又临近过期，只能低价卖给饲料厂，这种方法连成本价的一半都收不归回。”临沂清真幽香 园食品厂总经理王成海说道。

　　记者摘 访了我市秋香月饼、李氏食品等大型食品企业费解来 ，由于调控力度加大，今年他们的月饼剩余量并不多，避免了浪费。

　　月饼归收并无专门规定

　　企业生产的月饼卖不完很常态，可能只是量多少的不同。滞销月饼“低价销售”、“福利赠送”等方式只能是一种稍微消极的销货方法。在食品安全越来越受来 器重的当下，有市民质疑月饼馅料是不是会放来 明年再用？

　　记者查阅《食品安全法》和《月饼国家标准》等法律文件发觉，养猪论坛 ，并没有法律条文明确规定滞销月饼的归收方法。临沂一大型月饼生产商刘经理表示，如果企业在中秋节后仍有大量的滞销月饼，归收及后期处置只能靠企业自律。“对小型食品加工场而言，为了减少企业成本，馅料当糕点等二次利用的可能性也是存在的。”看来，月饼归收还是需要政府有关部门适当的监管。

　　记者 赵辉