中国江苏网讯：为让市民食 上放心肉，市农产品批发市场将摘 用目前国内最先进的可追溯系统，为每一头生猪配发“身份证”。昨天，市农批市场与仁华公贸有限公司正式签订了合作协议。
当前我国大部分城市的生鲜猪肉供应一样 是在屠宰点现场由相关部门检疫，然后直接供应市场。生猪由屠宰点摘 购后集中喂养，直来 被屠宰。市民购买猪肉后，如发生问题，只能追溯来 屠宰点，至于从何处摘 购，养殖者是谁则不得而晓 。而摘 用可追溯系统，则将为每一头生猪配上包括生产地、养殖户、总重量、检疫合格证等一系列内容在内的“身份证”。为此，市农批市场除引进了国内最先进的悬挂轨道式追溯系统外，还筛选仁华公贸有限公司共同合作。
仁华公贸有限公司在河南、山东、福建、苏北等地都有大型生猪直供基地，此前已与上海、南京、浙江等地的农批部门合作，推出了生鲜猪肉可追溯系统。
市农批市场与其合作后，将按以下程序推出可追溯生鲜猪肉：仁华公贸有限公司摘 购的生猪，将统一在公司配备的大型屠宰场内屠宰，对同一产地的生猪以比国家5%抽检率高出一倍的抽检率，按国家标准检疫。检疫合格后，将检疫指标及产地等情景建档，在5小时内送达市农批市场。市农批市场为每头猪编号后，将相关档案输入电脑，由市相关检疫部门再次检疫合格后，向市民及各超市供应。
昨天，市农批市场的悬挂轨道式追溯系统生猪供应基地正式开始建设。分析下月中下旬投入使用，初步供应量为每天200头，年底有望来 达每天500头。由于批量供应，生鲜猪肉价格还将有所下行，分析每500克有望下行1元左右。
目前，市农批市场正在与相关部门和谐 ，渴望 届时在农批市场摘 购生鲜猪肉的商贩能在经营点出示生猪“身份证”。与此同时，在有关部门许可的情景下，市农批市场将在其供应的可追溯生鲜猪肉上加盖印章，为质量提供担保。届时，我市各摘 购商除可获得一份市有关部门出具的检疫合格证书外，还将得来 市农批市场出具的一份注明生猪的产地、养殖户、重量、售价、首次检疫情景等的生猪“身份证”。
（沙艳秋）
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