昆明猪肉价格节前不涨反降 市场供应充足是主因
冬季是猪肉消费旺季，南方地区又有腌制腊肉和灌制香肠的习惯，加之元旦、春节的叠加效应，因此，每年一进入腊月，消费需求迅速增长，必然带动猪价快速攀升，但今年这个规律被打破，当前全国猪价不仅没有进入上行通道，反而“跌跌”不休。从昆明市场来看，1月1日活猪价格为16.42元/公斤，1月15日价格降来 16.10元/公斤。业内人士表示，生猪存栏增加 ，市场供应充足，是猪市长期不振的主因。
数据显示，进入元月以来，全国生猪行情不断下跌，大部分地区迅速跌破14元/公斤的关口。1月9日全国出栏瘦肉型生猪均价为13.79/公斤，较去年同期归落21.25%；猪肉价格为23.03元/公斤，较去年同期归落10.42%。从昆明市场来看，生猪价格，猪肉零售价格下滑幅度并没有其他地区那么显然。个别品种价格还略有上升。记者从昆明市农业局获悉，从《昆明市主城区2014年1月1日动物产品上市价格》来看，后腿肉价格为26.21元/公斤，而来 1月15日，后腿肉价格为26.67元/公斤。
业内人士估量 认为，目前生猪价格虽然快速下跌，但终端猪肉价格并未大跌，数据显示，全国猪肉和生猪的平均价差达9.24元/公斤，同比上涨12.68%。从数据看出，目前市场中最受伤的是养殖者，而屠宰企业、肉制品加工商均获利。
神农网估量 师认为，生猪存栏增加 ，市场供应充足，是猪市长期不振的主因；与此同时，猪肉进口增量，终端消费低迷，都给生猪行情带来一定影响。对于春节前猪价不断下跌，市场人士认为养殖户年末扎堆出栏、部分地区涌现疫情恐慌抛售和储备肉的投放等原因都是行情下降的因素。对于生猪产业来讲，循环是一个常见的现象，“淡季不淡”将可能透支旺季行情，导致“旺季不旺”。
记者 王淑娟（春城晚报）
