臭气熏天的冷冻室、发黑的冻肉、变质的猪内脏……这是北京市房山区一处非法生猪屠宰点的场景。近3万斤病死猪肉,就从这里源源连续流向高校食堂和人们的餐桌。
令人惊奇 的是,在长达一年多的时间里,竟然 没有被一家监管部门发觉,直至群众举报,才让涉及北京多个市场的病死猪肉产销链浮出水面。8日,北京海淀区法院审理的这起案件,掀开了病死猪肉从屠宰点来 餐桌的乱象。
2012年9月,北京市警方捣毁了位于房山区良乡镇侯庄村的一处非法屠宰点,而此时河北定州人吕江永已在这个隐藏的院子里屠宰、销售病死猪已达一年多。在臭气熏天的冷冻室里,猪肉、猪皮、猪油、内脏凌乱码放在一起,有的已经变色变质,令人作呕。
事后,北京市兽医实验诊断所对这些没盖检疫章的猪肉出具的检测报告称,猪肉组织中猪伪狂犬病等检测结果为阳性,可判定该批猪肉为病害肉。
而这些可能对人造成严重危害的“问题猪肉”被去皮后,堂而皇之涌现在北京市海淀区锦绣大地农副产品批发市场,继而被批发来 北京多家早市摊点和正规超市销售,一部分被直接销售来 饭店、早点铺。
吕江永的老乡李红河在锦绣大地市场从事猪肉批发生意,2012年春节开始从吕江永处进货。“正规渠道进肉一样 9元多一斤,从吕江永手里拿只要6 .5元,加价一元卖给零售商,还是比正规渠道便宜。”李红河说,他前后从吕江永手里进货2万多斤,获利2万多元。
据费解,吕江永从病死猪贩子手里拿货的价格是每斤1来 2元钱不等,而吕江永的出货价在每斤6元左右。一年多的时间,吕江永卖出的病死猪肉近3万斤,获利十几万元。
因为忧患猪心、肺、血脖肉有病,吕江永都扔了,但对于猪头、猪皮、其他内脏,吕江永却是“物尽其用”。“骨头是五毛一斤,猪头是一块五一斤,猪小肠是一块一根,猪皮是七八块钱一张。”吕江永说,这些病死猪的猪头、内脏等一样 被人买去做熟食,而猪皮则被人买去做肉皮冻。
办案人员说,查封屠宰场时,用塑料袋装着的一些猪内脏都已经发黑变质。
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，生猪行情
