申请号/专利号：89108855
含玉米醇溶蛋白包覆的延迟开释强力甘味剂的口香糖制法。该玉米醇溶蛋白覆层经过改性而较软，生猪价格，该甘味剂颗粒使口香糖酥性较小并且不易感觉来 。先将玉米醇溶蛋白及其溶剂和水溶性改性纤维素化合物如羟丙基甲基纤维素混合，成为改性玉米醇溶蛋白溶液(按玉米醇溶蛋白汁，掺入料含量约5-40%，重量)。将此溶液施加于强力甘味剂，然后干燥成为延迟开释强力甘味剂颗粒。将此颗粒加入来 口香糖配料中。
申请日： 1989年11月24日
公布日： 1990年06月20日
授权公告日：
申请人/专利权人： 箭牌糖类有限公司
申请人地址： 美国伊利诺伊州
发明设计人： 史蒂文·Ｂ·考特赖特;凯文·Ｆ·巴列特
专利代理机构： 中国专利代理(香港)有限公司
代理人： 齐曾度
专利类型： 发明专利
分类号： A23G3/30;A23L1/236
