山东龙大肉食品股份有限公司生产的低温猪肉制品在我国有着辽阔的市场前景。月初，证监会网站披露了山东龙大肉食品股份有限公司首次公布发行股票招股解释书。记者阅读了招股书，发觉山东龙大肉食品股份有限公司产品之所以质量上乘，皆因其对生猪源的严厉把控。
山东龙大肉食品股份有限公司摘 取自繁自养模式，涵盖了从种猪来 育肥猪的整个养殖过程，生猪所有权都属于山东龙大肉食品股份有限公司，不存在任何代养等中间环节。公司还自建饲料公司，确保饲料无污染，实现绿色喂养，依靠 生猪屠宰及肉制品加工、销售能力，实现猪肉产品终端零售。该生猪养殖模式结合“全产业链”发展模式，可做来 全过程质量控制，提高公司纯利水平，降低市场风险。
山东龙大肉食品股份有限公司的冷鲜肉、冷冻肉加工业务由山东龙大肉食品股份有限公司莱阳生产部、聊城龙大、龙大牧原承担。山东龙大肉食品股份有限公司莱阳生产部主要屠宰自养生猪和从合同养殖场收购的生猪，养猪论坛
，加工成冷鲜肉和冷冻肉后，产品主要供山东东部市场销售和熟食加工工厂使用。聊城龙大主要屠宰从合同养殖场收购的生猪，加工的冷鲜肉和冷冻肉主要面向山东西部市场及周边的河北、河南等市场。龙大牧原主要屠宰从合资伙伴（牧原股份）养殖场收购的生猪，加工的冷冻肉主要向全国食品加工企业销售。
熟食制品加工业务由山东龙大肉食品股份有限公司的熟食加工工厂承担，原料以自产猪肉为主，部分用量较大的猪副产品实行定点摘 购。生产组织摘 用以销定产的模式，各地销售员提前3 天将汇总的订单发给营销部计划部门，计划部门将生产计划分产品类别后下达给生产车间，生产车间根据时间请求下达生产计划，安排生产任务。低温肉制品主要供应山东市场，随着公司向山东省外市场的拓展，低温肉制品已在河北邯郸等地区销售；中式卤肉产品，目前主要通过山东省内的大中型商场超市和加盟店进行销售。
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