娄底新闻网讯（记者 杨志慧）近日，记者跟随娄底市人大对全市畜禽水产品质量安全进行了专项抽查，在一农贸市场，检查组发觉一摊位销售母猪肉，检查组一行当即对其母猪肉进行了没收。母猪肉来 底可不可以上市进行销售？记者在调查中发觉，各地对母猪肉能否上市鲜销有筛选权，娄底生猪屠宰治理 规定也并未对此有禁止规定。
市民：母猪肉不能食
记者对市场买菜的市民随机进行了摘 访，发觉几乎所有的市民都表示母猪不能食 。
“母猪肉怎么能食 ，大部分都是因为有病才不要的了。”“母猪肉就不能在市场上卖，食 了得病怎么办。”一名家住菊苑小区的阿姨表示，要不是经常买菜，母猪肉是很难辨认的，她认为国家应禁止销售母猪肉。
不少市民建议，让工商部门和农贸市场的治理 人员能根据登记，请求和监督卖肉户“挂牌销售”，对上市销售的母猪肉必须“亮明身份”， 让市民自主筛选。
不“挂牌” 经营户能多赚钱
“母猪肉价格进价要便宜。”记者摘 访了卖肉户，得晓 他们从屠宰场买归回的母猪，每斤差价悬殊2-3元不等，养猪论坛 ，算下来，一样 每头母猪能比其他生猪多赚好几百元。
此次检查，执法人员根据摊位无挂牌销售经营母猪肉，进行了没收。“只要不是生病的母猪，经过正规检验了，当然就可以卖，也比普通的肉要便宜，要是挂牌经营了这肉就卖不出去了。”摊主表示了自己的看法。
母猪肉上市鲜销挂牌经营困难多
关于剔除 母猪能否上市鲜销的问题，各地执行标准不同。国家质检总局2001年开始实施的《鲜、冻片猪肉》(GB9959.1－2001)标准中关于公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉条文也只是举荐 性条文，并非强制条文。
9月28日，记者对娄底市生猪屠宰执法支队相关工作人员进行了摘 访，工作人员表示，娄底母猪检验检疫合格后，经生猪定点屠宰厂(场)屠宰加工后，其肉品可在市场上销售。但是上市销售需得来 工商部门的挂牌销售许可经营。
然而，目前关于母猪肉的规章制度并不健全，加上市民反感母猪肉，屠宰企业拒绝代宰剔除 母猪，忧患涌现问题影响屠宰经营企业。使得很多母猪肉的屠宰都在一些硬件条件落后的地方，因为非常分散，监管越发困难，如何查晓 摊位所卖猪肉是母猪肉，给执法工作人员带来了很大难度，母猪肉的流向不规范也给食品安全留下隐患。
记者手记:一样 来说，母猪饲养时间较长，脂肪多，排骨大，瘦肉部份呈深红色，市民在购买时应注意辨认。政策法规的不明确让不法分子有机可成，工商、卫生、质检部门应加大执法力度，对售卖母猪肉的摊位严厉执行挂牌经营，“亮明身份”让市民自主筛选。（编辑/罗铮）
