苏城猪肉批发价创新高 水产需求大增价格略涨
本报讯（记者王孜）近日，商务部网站公开的数据显示，近半个月来全国肉类价格连续 上涨，其中猪肉批发价比今年年初上涨了30%，比去年同期大涨70%。记者昨日费解来 ，养猪论坛
，目前苏州猪肉平均批发价格创下了每公斤23.4元的新高，市区农贸市场上的猪肉零售价更是继2008年以来首次破“三”，来 达了每公斤32元。不少市民直唤 “食 不起”，纷纷改食 鱼虾等水产品，导致后者短期内需求量大增，价格上涨。
来自南环桥批发市场的数据显示，猪肉上一波大涨行情始于2007年，来 2008年初时，猪肉批发均价来 达了每公斤22.8元的历史高位，市场零售价也来 达了32.8元/公斤，随后2009年猪肉价格迅速下跌，最低时批发价仅每公斤14.6元。最新这一波大涨行情从2010年5月开始，“现在的批发价和2010年5月相比，涨幅超过60%，并且也创下了新高。 ”
南环桥批发市场宣教中心主任韩涛表示，目前该市场每天猪肉的成交量在1400头左右，与去年同期的2200头相比，下行近4成。
一些业内人士认为，虽然目前生猪存栏已经涌现归暖迹象，但真正供应来 市场起码是半年后的事，而此前养殖户减少补栏、出栏加快的效应还在影响后市，因此分析猪肉目前的价格高位，可能将不断来 中秋节后。对此韩涛表示，随着天气的逐步 炎热，猪肉消费即将迎来淡季，因此虽然短期内肉价还有上涨的方向，但再涌现大幅上涨的概率较小。
记者随后又费解来 ，由于猪肉价格居高不下，不少市民纷纷改食 鱼虾来代替，受此影响，近期市区各类水产品的价格也涌现了震荡。来自南环桥批发市场的数据显示，进入6月以来，草鱼、鲫鱼、鳊鱼、花鲢、白鲢等四大家鱼销量猛增，其中草鱼批发价从5.2元/斤上涨至6.4元/斤，鲫鱼批发价从5.5元/斤上涨至6.5元/斤，鳊鱼从5元/斤上涨至6.2元/斤。此外，基围虾眼下也开始热销，批发价格最高已上涨至27元/斤。
