3月4日，株洲县潇湘双语实验学校食堂冷冻箱内的猪肉。周健/摄
长株潭报3月6日讯（记者 姚时美）近日有网友发帖称潇湘双语实验学校食堂提供的肉有变质肉，3月4日，株洲县食品药品监督治理 局执法人员对该校食堂进行了调查，发觉食堂的冷藏柜已经陈旧，且食堂自今年开学以来，没有对猪肉购买做台账，没有对肉品进行留样，也无法提供检验检疫证明。潇湘双语实验学校食堂的库存肉品被封存扣押，或将面临处罚。
【摘 购员】
肉品都来自中南蔬菜批发市场
3月4日下午，记者以推销牛肉的名义找来 了学校食堂负责摘 购的周某，经过一番交谈，他称，食堂的肉品都是从中南蔬菜批发市场摘 购。据费解，学校食堂消费最多的肉品为猪肉，每天八九十斤，两天购买一次。针对网上反映的变质肉，记者摘 访了部分学生，他们表示没有注意来 这种情景。
【调查】
食堂无法提供鲜猪肉完整凭证
经执法人员查证，学校食堂自今年开学以来，其他肉品和蔬菜均有台账记录，但是唯一鲜猪肉没有做台账，而且在购买猪肉时，没有索取检验检疫证明，这样就无法证明猪肉的来源。经初步调查，学校不仅无法完整出示合格的凭证，而且也没有对肉品进行留样，食品药品监督部门和教育部门对肉品留样的硬性规定已经施行了多年，学校食堂的肉品都必须留样，时限为48小时，以便加强食品安全监督。
【处理】
肉品被封存，食堂或面临处罚
株洲县食品药品监督治理 局食品药品监督所所长卢峰告诉记者，经初步调查，潇湘双语实验学校食堂存在无法提供有效检验检疫证明，没有严厉执行台账记录，没有对肉品进行留样，执法人员依法对学校食堂库存的肉品进行封存扣押，并且在得出调查结论后，学校食堂将面临处罚。
卢峰说，开学以后，株洲县对学校食品安全特别器重，近日，由株洲县食品药品监督治理 局和株洲县教育局联合出台了关于春季学校食品安全整治行动的文件，养猪论坛 ，并准备马上下发，启动行动整治，大力打击学校食品安全违法违规行为。
