44岁的周磊是南京六合人，初中文化，此前家里开炼油作坊，有正规的营业执照。可是，放着正经生意不做，周磊非要干些违法乱纪且缺德的黑心事。他低价收购猪肉下脚料，炼出猪油卖给周边的小食 铺。被挠 时，周磊坚称自己卖的不是“地沟油”，因为这油他自己也食 。
收购猪下脚料炼油销售
据周磊交代，自从2010年以来，他听闻炼制猪油很赚钱，便带着两个雇工阿强、阿江做起这个生意。周磊联系来 六合当地的一家屠宰场老板，说要收购屠宰猪之后的猪肉下脚料。屠宰场老板一听很是高兴，原先这些下脚料都是直接扔掉的，如今能赚点钱，他何乐不为呢？于是同意按每斤1元的价格将下脚料卖给周磊。
生意谈成后，周磊每天一大早就开车去屠宰场，将老板扔出来的猪肉下脚料、内脏、猪皮等统统归收走。之后，周磊将这些猪肉下脚料拉归炼油作坊。作坊内，有几口专门用来炼制猪油的大锅，阿强、阿江的任务就是将这些猪肉废弃物炼制出猪油来。猪油炼好后，他们将猪油存放在院子里的大缸中，生猪价格，只要有客户上门买猪油，周磊就直接从大缸中取。
据周磊交代，大致每100斤猪肉废弃物就能炼制出近100斤的猪油，虽然收购时是每斤1元，但他卖猪油给客户时，价格就涨来 了每斤4至5元钱。这些猪油基本都被销往了六合区的一些街边餐馆、小食 店、面馆等。
炼出的猪油他自己也食
今年5月10日上午，周磊在六合区某面馆推销猪油时，被警方当场挠 获。随后，警方在其家中当场查获淡黄色的猪油7000多斤，涉案金额2.8万余元。周磊及其两位雇工随后被挠 。
回案后，周磊一直动摇地认为，猪油不是地沟油。他说：“我炼的这些猪油虽然有点不卫生，但与那些地沟油是不一样的，这种猪油对人体没什么害。那些小食 店、面馆的顾客食 了后，我也没听说有人拉肚子的，没事儿。”周磊说，因为觉得无害，他自己食 面条时也会用自己炼制的这些猪油。
虽然周磊称自己也食 这些油，但他不得不面对一个事实，那就是他炼出的这些猪油就是“地沟油”。
日前，周磊等人因涉嫌生产有毒、有害食品罪已被六合区人民检察院批准逮捕。（陈菲）
