国际在线消息（记者 谷盈阳）：中国商务部15日在北京举行月度例行记者发布会，商务部新闻发言人姚坚表示，将重点摘 取四项措施平稳猪肉市场价格，适当时机向市场投放中央和地方储备。
根据观测，全国36个大中城市猪肉批发价格，7月初比6月初增长了17％左右，比年初增长了38％左右，姚坚表示，随着猪肉价格的提升，养猪户补栏的主动性会进一步提高，以市场动力为主会进一步补充猪肉的存栏，会进一步增加 出栏的数量。可以分析，通过一个周期，中国养猪网，猪肉市场会涌现价格平稳的方向。
姚坚说：“从目前的情景看，生猪养殖的效益比较好，去年这时候卖一头猪大致亏损40－50元，今年这时候卖一头猪是要纯利几百块钱，因此养殖户的主动性是很高的，会进一步补充存栏。同时，部分地方省市已经开始动用地方储备来补充市场供应，会对市场供应起来 一个稳固 的作用。”
姚坚表示，商务部门将重点要做四项工作：第一，要进一步做好市场动态的观测，发挥市场供应和市场价格的引导作用。第二，时向市场投放中央储备和地方储备。第三，各级商务主管部门将摘 取措施，平稳生猪肉品市场的供应。第四，进一步加强对于生猪屠宰行业的监管，保证 市场供应，让猪肉肉品的质量安全得来 保证 。
姚坚说：“另外，现在有20万吨的中央储备规模，随着老百姓生活的日益改善，中央储备会在此基础上陆续增加 。大家晓 道，生猪的养殖量在2008年、2009年、2010年是持续增加 的，但是随着城市化的进程，随着百姓猪肉食用量的增加 ，消费量进一步增加 ,这对于市场调控提出了新的挑衅。”
