近期,张家界市牲猪收购价格及肉类价格均涌现不同程度的上涨。一是牲猪收购价格全面归升。目前我市的良种仔猪、土杂仔猪每500克均价分别涨至9.50元、8.50元，养猪论坛 ，较上月的每500克8.50元、7.50元上涨11.76%、13.33%，较上年同期的每500克6.00元、5.50元上涨58.33%、54.55%;良种猪、土杂猪的收购价格每50公斤也涨至530元、510元，较上月的每50公斤490元、460元上涨8.16%、10.87%,较上年同期的每50公斤350元、340元上涨51.43%、50%。二是猪肉均价普遍上涨。随着牲猪收购价格的上涨，从本月上旬起，我市的猪肉、肋条肉每500克价格分别为9.00元、8.00元，其价格分别较上月的每500克8.00元、7.00元上涨12.5%、14.29%。较去年同期的每500克6.80元、6.00元分别上涨32.35%、33.33%。
牲猪的价格高低取决于市场供求关系，归顾近年来牲猪市场价格的变化情景，可以发觉，大约每两年半左右为一个起伏周期，涨跌成规律震荡。2003年—2004年间，猪肉价格一直保持 较高水平，2004年下半年，张家界市牲猪收购价格曾一度高达5.5元/斤的高价，高利润拉动了牲猪饲养，使散养户和养殖大户扩大养殖规模，于是短时间内导致产能过剩，供大于求，从而导致猪价归落。从去年下半年开始，由于牲猪价格过低，养猪户基本上无利可图，甚至亏本，许多养殖户纷纷舍弃 了饲养牲猪，使市场猪肉供不应求，从而导致猪价上涨，由于目前是牲猪出栏旺季，仔猪购买增多，再加上饲料等价格的上涨，造成饲养成本增加 。分析后几个月猪价将会呈稳中略升的运行态势，对广大养猪户增收有利。
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(文章来源：张家界市物价局)
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