【中原经济网讯】 (河南经济报记者 刘慧姣) 近日，国家据统计局公开了6月份全国CPI，被称为“猪肉指数”的CPI同比上涨2.7%，其中猪肉价格上涨1.1%。而据我省某地方调查队检测，4月份我省猪肉价格跌至近两年来最低值，而来 5、6月份，猪肉止跌归升，价格涌现大幅上涨，目前猪肉仍坚持在高位。据郑州物价部门据统计，目前生猪价格已经由之前的6元/500克涨来 7元/500克，受其影响，零售价也涌现了上涨，鲜猪肉14元/500克，比之前每斤平均上涨1~2元。
7月12日，纬四路农贸市场某猪肉摊位的老板告诉记者：“6月底7月初的时候，鲜猪肉每斤13元，精瘦肉每斤14元，目前整体零售价提升了1元。与往年相比，6、7月份是猪肉的消费淡季，但是今年的价格及销售情景显然要好很多，这可能跟猪肉市场的运行周期有关系。”
“今年春节过后，猪肉价格开始进入下降通道，4月份猪肉价格触底，来 达2011年以来最低值，5月中旬猪肉价格开始小幅上涨，6月份涨势显然。拿猪后臀肉来说，5月份均价为23.62元/千克，6月份来 达了25.21元/千克。”从事多年猪肉销售的经销商张磊说，“7月初猪肉价格在稳固 中有小幅上升，目前已经进入平稳状态。”
生猪市场的价格直接影响猪肉价格，有数据显示，生猪价格自5月份以来涌现上涨的势头，已经由5月10日的12.66元/公斤涨来 7月10日的14.22元，涨幅12.08%。
中牟县郑庵镇白庄的养殖户刘小于告诉记者：“生猪价格与养猪成本有莫大关系，当前以玉米、豆粕为主的养猪饲料价格都在连续上涨，玉米每斤涨来 1.2元，豆粕、豆饼也都涌现供应紧张的情景，再加上之前受禽流感的影响，市场中的猪肉数量减少，随着影响的排除 ，中国养猪网，猪肉需求量大增，市场猪肉供不应求。”
“生猪价格归调与国家调控有密切关系。”河南省农科院农副产品加工研究所张康忆博士说，“3、4月份的时候，生猪价格快速走低，养殖效益下滑。为了平稳生猪市场，国家便启动生猪冻肉收储工作，分别在4、5月份持续两次介入市场收储冻猪肉。在两次收储过后，生猪存栏量减少，拉动了市场供需，生猪市场便展现出好势头，不仅价格归升，养殖户对生猪市场的信心也涌现归暖。”
