导语：

　　2009年12月12日，第二届广东饲料发展战略高层论坛、2009广东省饲料行业年会在广州郑重 召开，期间环绕 创新与实践 展开了热闹 的探讨。1200多位饲料行业人士参会。

　　2009年，广东省饲料工业取得了喜人的成就，总产量连续 保持 全国各省前列。但是其中也存在不少的问题，正如华南农业大学经济治理 学院副院长万俊毅在论坛中提来 的，目前国内的农牧企业集团战略治理 错位与企业愿景不明，就像脚踩西瓜皮，滑来 哪算哪。如果不正视这些问题，行业恐难进步。

　　有关此次论坛与饲料年会，南方农村报记者将饲料行业的现状、存在的问题，以及发展趋势等内容整理刊发，供各位业内人士参考。

　　产业结构趋向合理

　　张国航：2009年广东省饲料工业产量稳步上升，结构平稳中调整，产品质量也得来 了稳步提高，行业的集中程度连续升级。

　　据广东省饲料协会数据据统计，分析2009年全省工业饲料总产量可达1750万吨，较上年同比增长6.80%。其中配合饲料1682 万吨，比增6.56%;浓缩饲料27.4万吨，下调1.4%;添加剂预混料49.5万吨，比增25.86%;配合饲料在我省工业饲料中占主导地位，多年保持 在97%左右的份额。同时，在规模养殖进程中，预混料持续几年保持 了两位数的增长速度。

　　从品种结构看，除蛋禽料外，产量同比都在增长。其中猪料增幅最大，达17.93%。其中猪料518万吨，较上年增长17.93%;肉禽料725万吨，比增3.51%;蛋禽料131万吨，下调8.2%;水产料317万吨，比增13.03%。放眼长远，在畜禽产品消费习惯的大背景下，猪、肉禽饲料将长期占有绝大份额。同时，随着近年来水产养殖水平的连续提高，水产料还将保持 较高的增长速度。

　　在产量保持 增长的同时，饲料产品质量也得来 了稳步提高。2009年广东的饲料产品抽检及格率来 达92.5%-97.7%，在全国保持 了领先的水平。

　　在饲料行业新一轮的快速发展中，我省饲料业集团化和产业化的步伐显然加快。大型饲料企业和产业化企业基于自身的技术、治理 、摘 购、资金和品牌优势，抗风险的能力得来 体现，为成为行业领军企业打下了基础。

　　陈福林：生产总量大、发展速度快是广东省饲料工业的特点，产量和产值持续几年居全国第一。产业结构也日渐趋向合理，随着养殖规模化程度的提高、饲料业营养科技和配制工艺水平的进步，以及食品安全的社会请求对配饲料使用的推动作用，配合饲料仍将占主导地位。总体上看，水产、猪料和禽料的比例随着生产的需要而连续调整，使之趋于合理、适应生产需要。现在我省已经形成了以畜禽全价料为主体，水产配合饲料快速增长的饲料消费格局。

　　规模逐步扩大。截止2008年的据统计资料，全省饲料产量30万吨以上的企业共有10家，全省饲料产量超过10万吨以上的企业共有 44家，产销量合计1082.77万吨，占全省饲料总量的65.79%。规模化程度越高，养殖业对饲料的需求越大，反过来，饲料的发展可以促进养殖的发展，国家现在正在推行标准化生产，反常 是生猪，规模化生产程度越高，配合饲料发展的空间就越大。

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　　行业危机尚未见底

　　陈福林：低水平的恶性竞争现象依然存在，低水平的同质化竞争还比较普遍。在没有品牌、名牌和高端产品的情景下，导致企业唯成本论而忽视产品质量、环保和员工福利，甚至使用斗价、赊销和虚假宣传等推销手段，损害市场环境。

　　原材料基地建设滞后。以玉米为例，我省饲料企业坐等贸易商送货上门的占全省玉米供应总量的70%以上，中小企业几乎全部依托 此方式。仅有温氏、海大等少数企业摘 用原材料基地建设和自主储运方式解决原料供应。

　　另外，质量安全依然存在隐患。对于多数企业来说，主要是如何把好原料关的问题，一些企业，甚至包括一些大企业，检化验手段落后，检化验仪器设备简单 ，缺乏快速检测手段。

　　马朝明：相伴 着全球经济开始复苏，一些饲料行业的同仁们涌现了乐观的情绪，盲目认为 逆境 即将过去。可是，我们经过理性估量 后，必须清醒地认识来 饲料行业的危机才刚刚开始，而且危机的不断时间还会比较漫长。这是因为还有以下问题存在。

　　第一，饲料企业产能过剩情景连续 恶化。行业中开工率不来 50%，不但浪费资金、资源、能源，而且浪费劳力。产品同质化严重，厂家之间恶性竞争市场、价格大战愈演愈烈。有人说 小厂死不了，大厂活不好 ，我认为应该是 劣质产品厂死不了，优质产品厂也活不好 。

　　第二，原材料、人工费、能耗等各项成本将连续上升，而我们的终端产品难卖而价低，养殖户亏本，养殖业得不来 不断健康发展，饲料企业生存艰巨 。

　　第三，养殖环境连续 恶化、疾病发生率增加 ，食品安全卫生得不来 保证 ，产品出口卫生指针请求连续提高，造成出口销路不畅，内销不旺盛被动局面。就鱼饲料而言，中国现在的饵料细数普遍偏高，平均超过了2.5，这意味着大部分饲料未被转化来 鱼体而成为粪便等排泄物被放来 水体环境中，污染可想而晓 ，而一些发达国家如丹麦、挪威，明文规定饲料系数超过1.0的不准销售。

　　第四，饲料企业短期行为较为普遍，其特点表现为 一小、而散、三低、四赊、五橄榄 。小 生产规模小，全国超过1万家饲料企业平均单厂产销不来 1万吨/年;散 生产产家分散，饲料用户分散;低 技术含量低，经济效益低，设备利用率低;赊 原料商将原料赊给饲料厂，饲料厂赊给经销商，经销商赊给养殖户，长期处于三角债的恶性经营中;两头低、中间高的 橄榄型 经营模式 饲料厂与养殖户获利低，而经销商获利高。

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　　更新观念创新思路

　　陈福林：饲料工业的良性发展，必须创新思路。

　　开发原料基地，平稳原料供应。建议企业摘 取灵活和循序渐进的方式，逐步实施原料基地建设。在产销需求的基础上，由守株待兔来 积极出击，直接深入来 产地，以建设基地、自主收购或托付 当地代理收购等多种形式开展产地自主收储，并组织发运。

　　推进产业化经营，做强做大饲料产业。饲料是畜产品生产的中间环节，饲料、药品、防疫，如果不进行饲料产业化，我们饲料业将会越走越窄。由种苗入手，实践 好种苗、好饲料、高效益 承诺，进而促进营养科技与养殖业的联系。建立屠宰、食品加工厂，发挥冷库、加工厂在畜禽水产品收购中的调剂 作用，为养殖户降低运转风险，进而增强用户信心，促进定制饲料销售。介入动物保健品领域，通过诊疗、药物服务，提高品牌亲和力。

　　加强科研投入，提高产品质量，加强原料检测，确保质量安全。对原料做来 批批检查检验，同时需反常 器重饲料添加剂的正确应用，严谨使用违禁药物，慎用抗生素、控制原料、配方、销售等环节污染，必须把 安全饲料即食品安全 这一理念贯彻来 企业实践当中。对优质、高效、安全、低成本的饲料关键技术和精准饲料加工技术加以重点投入、器重培养 帮助客户实现价值最大化 的服务创新能力。

　　马朝明：摒弃 小农 意识，树立各尽其能的包容心态。当前一些饲料厂还处在 小而全、样样有、一样也不精 的状态，什么都不是自己的优势。一个企业从经营产品发展来 经营市场，要具备企业策划的理念，要进行市场调研估量 和猜测 。善于发觉消费者的需求，并根据企业的资源对企业和产品实施战略定位，生产出适销对路的产品，充分发挥自己的优势，扬长避短，要有所为，有所不为。大企业要做大事业，要做产业链，做环保、健康，养猪网，科技领先的国际品牌。小企业要做小而专，小而精有地方特色的产品，获取区域优势、成本优势。使大、小企业在整个行业中各尽所能、各得其所，由狭隘的市场产品竞争走向市场融合，最终形成 差异化 市场营销模式的全面发展。

　　摒弃 宁当鸡头，不为凤尾 的陈旧思想，树立大开放、大发展、大联盟的新观念。当前饲料企业中，强强联合难，强弱联合也难，弱弱联合更难。未来的发展一定是以大型、有实力的企业为龙头，以市场为导向，以效益为中心，形成贸工农一体化，种、养、加、销一条龙的优势互补战略发展联盟。未来发展一定是好的饲料厂与养殖场联合、与苗种场联合、与兽药厂联合、与大专院校联合、与原料基地联合、与添加剂厂联合、与食品加工厂联合、与出口商贸流通企业联合等。通过股权比例形成你中有我、我中有你的联合体，打造成世界级农牧企业航母。

　　摒弃只做产品不做服务的思想，树立服务营销新观念。当前有些企业只做产品、只做经销商，只想把产品卖出去，攀比谁的价格低，谁赊欠多，谁的折扣高等短期经营行为，而忽略了做终端客户，高养殖技术服务，防病治病等重要的营销服务环节，忽略了在产前、产中、产后的服务上下功夫，增加 投入，让养殖户在服务上增加 附加值，效益上受益的重要内容。因此，这样的企业做不大，更做不强。

　　总之，观念决定行动，思路决定出路，细微决定成败。强者更强，弱者更弱，谁站得高望得远，谁就是强者、胜利者。