据价格观测显示，春节过后，养猪网，安徽蚌埠市生猪收购价格连续下行，近期该市生猪平均收购价格为12元/公斤，比春节前下行了11.8%。受生猪收购价格下行影响，市场上猪肉价格也持续小幅下行。
生猪收购价格下行的主要因素是市场需求量大幅下行。该市宏业肉类联合加工有限公司日屠宰生猪由春节前的750头下行至现在的220头，下行了70.7%。由于春节前蚌埠居民、宾馆、饭店储存了大量的香肠和腊肉，节后鲜猪肉需求量降低。受生猪收购价格下行和市场需求的影响，猪肉价格在春节过后持续小幅下行，近日市场上猪肉批发价格为14.8元/公斤、猪后座精瘦肉价格为20元/公斤、猪前胛肉和猪五花肉价格为18元/公斤，比春节前分别下行了9.8%、13%、14.3%。分析，生猪收购价格和猪肉价格还会小幅下行，但下行幅度不大。
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