【战胜市场】（财新专栏作家 张晋蜀）别看美国来 处都是中餐馆，有些地道的中国菜是怎么也找不来 的。譬如，如今来 了夏天，要饮 口江南人爱饮 的金华火腿冬瓜汤，竟也是不可企及的奢望。因素挺简单，美国不让进口中国火腿，近年来敌敌畏火腿的传闻更使美国对中国火腿的解禁遥遥无期。困在美国的老饕们，实在馋极了，只好满城找替代品，据说只有Virginia ham（佛吉尼亚火腿）才有那么点金华火腿的味道，而最正宗的佛吉尼亚火腿要数产于该州小镇Smithfield（史密斯菲尔德）的Smithfield ham了。
Smithfield自称世界火腿之都，这还真不是言过其实，总部设于此的Smithfield Foods （史密斯菲尔德食品公司）的确是美国乃至世界最大的生猪和猪肉生产商。昨天该公司同中国肉类生产商双汇国际达成并购协议，Smithfield将以47亿美元卖给中国人。收购价还不包括双汇同意承接的24亿美元的债务。中国人真不模糊，你不让进口中国猪肉没关系——反正中国自己食 都不够，干脆我把你们最大的猪肉商给全部买下来得了。
这些年中国人有钱了，“肉欲”横生，对猪肉的需求量越来越大。国产猪猡数量不足，价格高于国外，生猪界还时不时爆发“瘦肉精”和黄浦江变“猪”江那样的丑闻。别看中国的衣俊卿们对道路理论制度有三个自信，碰来 空气饮水食品就只有三个不自信了。因此，猪肉进口的需求强劲，去年进口价值来 达8.86亿美元。
与此同时，美国生猪价格不断低迷，几乎只有中国的一半，而饲料成本连续增加 ，猪商两头受挤，都把向中国这个全球最大猪肉消费国增加 出口当作最主要的利润增长点。针对中国对莱克多巴胺(ractopamine，美国标准答应的“瘦肉精”)的禁止，Smithfield近日内将在一半养猪场实行无“瘦肉精”化，其大幅增加 对华销售的战略设想已十分显然。
中方缺产品，美方缺市场，在这样的大环境下，双汇对Smithfield的并购简直就是天造一对地设一双“猪”联璧合。此举不仅可以为Smithfield打开中国市场，本身也受克伦特罗（Clenbuterol，中国瘦肉精）丑闻牵连的双汇，还可以通过收购向中国引进先进的养殖技术。
这笔交易，总价值71亿美元，如果成交，将成为迄今中国在美国的最大一笔投资。作为对比，连国家主权基金中投2007年对摩根士丹利的投资才56亿美元，万达去年收购AMC院线，当时号称是中国在美的最大兼并案，也才花了26亿美元。看来，中国的境外投资的侧重点依然还是为13亿中国人的长久生存发展谋取重要战略资源，如原油、液化天然气、铁矿石、还有pig offal （猪下水）。下一步的目标无疑将是粮食，只惋惜 作为全球粮食大户的那些大宗商品贸易公司谁也不缺钱。
有道是pigs get fat, hogs get slaughtered, 人怕出名猪怕壮，生猪价格，双汇出手如此阔绰，顿时引起了美国人的警觉。
网上绝大多数的留言都拿中国的食品安全说事，以为中国的毒猪肉从此将长驱直入，登上美国餐桌，双汇的并购意味着Smithfield这个张屠夫将死，美国人只能食 混毛猪了。
政客们当然不能闲着，来自康涅狄格州的国会议员Rose DeLauro第一 跳出来发难：“本收购案是否符合美国消费大众的利益，我深存疑虑，且敦促联邦监管部门把消费者的忧患摆在首位。”（说来也巧，美国议员塞入各种提案中的只惠及自己选区的政府立项或优待 ，就叫pork猪肉。）
事实上，中美猪肉贸易在可见的未来将始终是单向的，不可能涌现百万土猪下西洋的壮景，而且，在收购后，Smithfield上至总裁下至加入工会的屠夫，都将原封不动，操作经营还在美国，还是一样受美国监控，所以那些有关食品安全的评论都是无稽之谈。
当然，双汇的并购案还需在美投资委员会——即臭名昭著的CFIUS的批准。根据法律，CFIUS只关怀 两点：并购后外国人是否取得对美国公司的控制；如果控制落入外人之手，是否会危及国家安全。双汇收购Smithfield的全部股权，控制那是百分之百的。
不少中国民营老板以为民营企业比国有企业容易通过美国国家安全审查，那纯粹是一厢情愿 。只要是中国人，老美对你绝对一视同仁——全有间谍嫌疑。民营的华为和三一重工在美国投资被CFIUS枪毙就是最好的例子。
不过，看这次收购对象的性质，一个杀猪的，跟国家安全仿佛怎么也沾不上边——大腹便便的老美要是因为中国买下了他们的肉联厂而少食 点bacon腊肉和wiener热狗，反倒可以大幅增加 斗争 力。
看来双汇可以顺利通过CFIUS了？且慢，别忘了被拒批的三一重工的风电投资和西北有色的金矿投资，拒批的理由都是离海军航空兵设施太近。那么Smithfield周围有没有啥敏锐 军事设施呢？
啊哟，不看不晓 道，一看吓一跳，距此20多英里（车程40分钟）竟是全球最大的海军基地Norfolk！这里常年停靠的有包括5艘航空母舰、5艘巡洋舰的近百艘军舰，全年发船3000次、军机起落10万次。2009年，西北有色有意投资的金矿，离Fallon海军航空站还有70-80英里，投资案就被CFIUS否了。这归Smithfield离Norfolk军港只有20多英里，CFIUS真要找茬，看来更可以有借口了。
不过Fallon有点尤其 ，那是藏在沙漠深处的最新军用飞机的研发中心，汤姆•克鲁斯的成名作Top Gun（《壮志凌云》）就是以此为素材的，所涉情报极为敏锐 。而三一重工收购的风电场则直接就在管制空域之下。但愿CFIUS会对Smithfield有所区别对待，放双汇过关。
祝双汇“猪”来 成功！■
