韩伟集团从源头把住安全关 剔除不合格饲料供应商

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“饲料作为食品安全的源头，其重要性众所周晓 。”昨日，大连韩伟集团董事长韩伟告诉记者，近一个月来，养猪网，大连韩伟集团全面升级了对饲料原料的检测范畴与检测手段，重新审核了饲料原料供应商，建立了合格的供应商档案，并引进了进口设备，专门用以检测三聚氰胺，从源头上把住饲料的安全关，为安全鸡蛋的生产筑起了第一道屏障。
　　据费解，造成食品安全问题很重要的因素是饲料传导，鸡蛋产品的内在质量很大程度上取决于饲料的质量。近一个月来，韩伟集团成立了专门的摘 购委员会，对以往的供应商进行了重新评估，与不合格的供应商终止合作，并建立了合格的供应商档案。“供应商在提供原料前，需要出具他们自己的检测报告单，特别要提供三聚氰胺的检测报告。进来 公司后的原料，公司还要进行复检，每天每个批次每种原料都要检。”大连韩伟养鸡有限公司总营养师高慧君告诉记者，韩伟集团现有蛋鸡150万只，加上种鸡和鸡雏，共200万只左右，几乎每天都要购买饲料原料，这段时间为检测忙得不可开交。

　　在检测中心，记者看来 ，在原先 的蛋白测定室、矿物质测定室的旁边，又新设立了一个三聚氰胺测定室。室内新上的专门用于测定三聚氰胺的进口设备精确来 能显示参数含量为0.1的三聚氰胺。“这段时间的检测掩饰，我们的饲料里决不含三聚氰胺，这一点是可以放心的。”高慧君说。韩伟集团对饲料的检测可以说是十分苛刻的，为了经受住日本肯定 列表制度对韩伟鸡蛋的600多项检测，第一 饲料的检测必须严厉。他们不仅要自己检测饲料原料的各项成分含量，还送来 国家权威机构检验。

　　据费解，大连韩伟集团在8年前引入了饲料营养方面的专家，专门为鸡配备饲料营养。“韩伟集团有自己的饲料公司，但是饲料的原料必须从外面摘 购，我们按照自己的配方摘 购原料。”高慧君告诉记者，公司仅种鸡的饲料配方就达7个，“这跟人一样，孕妇在不同阶段也要有不同的营养配餐。”高慧君说，除了种鸡外，鸡雏、青年鸡、蛋鸡都有不同的配方，是这些配方保证了鸡蛋的营养。

　　在饲料原料的摘 购上，高慧君说，他们考虑的除了营养成分的含量外，更重要的是安全原因。三聚氰胺事件发生后，负责这项工作的高慧君十分痛心：“以前，我们在原料检测上可以说是面面俱来 ，但唯一没有考虑过三聚氰胺。此前，我们没有得来 这方面的情报，没有做来 预防 。”高慧君给记者提供了一份《韩伟养鸡公司饲料标准检测治理 办法》，《办法》中检测项目很多，有农药残留、重金属、药物残留、兽药残留、微生物等几十项，特别对农药中的滴滴涕、六六六等的检测，更是明察秋毫。“国内的原料供应商一致反映，韩伟集团在原料摘 购上太苛刻了。”韩伟说。记者注意来 ，在这份《办法》的后面，增加 了一份《补充规定》，将三聚氰胺的检测方法和检测标准写了进去。