记者昨从市农业委员会费解来 ，目前生猪和猪肉价格来 达2008年的水平，生猪、仔猪、猪肉价格均冲上历史最高点。调查认为，这次价格上涨受全国“大气温”影响较大。为平抑猪价，我市正摘 取主动措施应付，养猪论坛 ，主动扶持一批大中型规模养殖场的建设。

猪肉价有多高？

已冲上历史最高位

市农业委员会调查发觉，至5月底，全市生猪存栏72.5万头，同比增长5.3%；累计出栏生猪52万头，同比增长4.5%。生猪生产继2007年以来，持续四年出现 恢复性增长态势。今年年初生猪价格出现 稳中有升的态势，打破了往年春节过后价格走跌的方向。虽然3月初

发生的瘦肉精事件造成生猪价格短期下行，但影响逐步 平息，生猪价格升势不减。

目前，生猪、仔猪、猪肉价格均冲上历史最高点。苗猪每斤12元，同比翻一番；猪肉统货价批发价每斤13.8-13.9元，同比上升84%，来 达历史最高位。而去年上半年生猪生产处于低潮期，生猪和猪肉价格基数过低，也使得目前生猪和猪肉价格同比涨幅较大。由于生猪及其产品价格处于高位运行，尽管成本增加 ，饲养一头生猪可获利400-500元，而去年上半年每头猪亏本200元左右。

猪源减少，饲料、人工成本上升

肉价为啥涨？

估量 认为，本轮猪价上涨主要有4个方面的因素。

去年上半年，养猪普遍涌现亏本，严重挫伤了生猪养殖主动性，不少规模养殖场剔除 了母猪，造成母猪存栏减少，仔猪供应偏紧，猪源显然减少。今年以来，全市能繁母猪的存栏量出现 下滑方向，5月底，全市能繁母猪存栏量为4.8万头，同比下行8.3%。本轮生猪价格上涨跟市场供给相对不足有重要关联。

生产成本反常 是饲料成本为生猪价格上涨提供了支撑。由于国家粮食收购价格的带动，饲料价格连续攀高。今年以来，玉米价格不断走高，目前为1.16元/斤，同比上涨13.7%。此外，饲养人员工资上涨，多数规模养殖场用工成本从去年的每月1200元上调来 2000元。

外省部分地区生猪出栏量有所下行，四川、湖南、河南等生猪主产区也涌现了生猪供不应求的局面，造成

全国猪源减少。另外，今年河南发生了瘦肉精事件，全省各地加大了检测力度。今年周边省份多个县（市）的生猪被禁止调入。而我市年出栏生猪130万头，而每年全市实际猪肉消费150万头，全市生猪生产处于“紧平稳 状态”。

2010年至今央行频繁上调存款准备金率和加息，资本使用成本增加 。加之突发事件的影响，年初的低温冻雨、局部地区的洪涝、成品油价格上调，使得运输成本增加 等等，对生猪价格上涨也起来 了一定的推动作用。

多会儿能降价？

下半年将有所下跌

由于从母猪饲养来 生猪出栏需要一定的时间，猜测 本轮猪肉价格上涨是规律性的行情。下半年生猪出栏将略有增加 ，价格将有所下跌。猪价分析每担将在750-900元区间振荡。2012年上半年才真正是生猪价格的拐点。

据费解，扬州正主动扶持建设一批大中型规模养殖场，进一步提高规模化、标准化养殖水平，优化规模养殖结构，以建立起平稳的生猪养殖基地。

此外，扬州正主动引导养殖户进行科学合理的生产，减小生猪生产的规律性震荡；提高养殖户消化吸取 生产成本的能力，降低养殖成本对养殖户造成的生产压力。

有关部门还将动员各屠宰场主动组织猪源，保证市场供应；严格打击哄抬猪肉价格的违法行为；进一步落实各项监管措施，防止注水肉、病死猪肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉进入市场。记者 向家富

作者：向家富

(本文来源：扬州晚报)