生猪价格终于在近期强劲反弹。来自市农委的观测数据显示，猪肉价格已持续3周上涨，精瘦肉从每公斤18.84元涨至22.06元，涨幅达17%。
猪肉一周涨幅超10%
昨日，记者从市内最大屠宰场华牧集团获悉，最近半个月来，其生猪收购价格天天看涨。相比七月上旬，土杂猪和洋三元猪收购价每吨涨幅均超过了千元。
“我们的猪每天每公斤涨两毛钱。”养猪的合川五洋畜牧场场长刘兴文称。
这样的涨势也蔓延来 了零售终端。市农委对最近一个多月来全市8个大型农贸市场观测的情景显示，猪肉已经持续3周上涨了。“仅上周一周，涨幅就超10%。”市农委市场观测负责人称，7月19日-7月25日，精瘦肉、猪肉排、猪夹子肉周环比涨幅分别达12.11%、11.96%、10.69%。
昨日，记者在渝中区较场口永辉超市看来 ，每公斤精瘦肉已卖来 25元，带皮后腿、三线肉也分别涨至17.6元、16.4元。而在相邻的石灰市农贸市场，早市的精瘦肉每公斤甚至卖来 26元，三线肉、带皮后腿摊贩叫价也在18~20元左右。
洪水疫病拉高猪价
夏日本是猪肉消费淡季，可最近价格却逆市反弹。因素何在？市农委的调查显示，今年年初猪肉价格过低，挫伤了养殖户的主动性，导致生猪存栏量减少。此外，近期大范畴的干旱灾害也对猪肉价格的反弹也产生不小影响。
来自华牧集团的消息称，已有外地猪贩开始来 云、贵、川等地与重庆夺 猪源了。其市场部负责人刁先生称，他们送往市内各大超市的生猪大多来自四川、贵州等地，七月之前价格一直平稳。最近一段时间，来自江浙、河南、北京等地的猪贩出得起价，中国养猪网，一开口每吨收购价就多喊出200~400元，带动市场行情整体走高，由此拉高了他们的摘 购成本。不过目前外地猪贩还没来 重庆来夺 猪。
后期肉价走势难测
市农委称，受洪灾影响，全国性猪源紧缺状况不可能在短时间内得来 恢复。加之重庆多个养猪场被毁，而生猪出栏周期达数个月，分析近几个月猪肉上市量相对会偏少。这样看，猪肉在近期应该仍有上涨空间。
不过，对于未来猪肉价格走高的说法，业内人士也心存一丝疑虑。因为进入8月，历来是猪肉消费淡季，这将对后期猪价反弹构成现实威逼 。不过，多数人士还是认为，10月份后天气转凉，肉价可能涌现上涨。(记者 刘海燕)
