两个台风过后，环岛路海滩漂来150多头死猪，这些死猪大都来自于九龙江流域，思明区疫控办对它们全部进行了无害化处理。报道引发了读者和网友对死猪问题的强烈关注。
而在漳州，一条新闻也引起网友们的注意，有媒体报道称，台风过后，漳州龙海一家养殖户的养猪场被埋住，导致上百头猪死亡。记者费解来 ，我市海沧、同安等地的部分养殖户，也因台风遭受生猪死亡的缺失 。相关部门表示，这些有上报的死猪，都要进行深埋或者无害化处理。然而，谁也不能排除个别不法商贩收购死猪肉、输入市场的可能性。昨日，记者摘 访了相关部门和专家，中国养猪网，提醒市民如何买来 放心肉、新鲜肉。
买放心肉 认准两种印章
市商务局执法大队工作人员说，生猪出栏来 猪肉上市，要经过多个严厉的程序。第一 ，生猪必须接受检验检疫，合格后，进入定点屠宰场屠宰，具备相应的盖章凭证后，方能在市场上销售。合格的猪肉身背两种印章，一是《动物检疫合格证》，二是《肉品检验合格证》。这类印章是滚式的，从猪两侧的肩膀滚来 腿，长长两条，通体都有印迹。消费者也可请求店主出示《肉品出厂检验合格证》、《动物出厂检疫合格证》、《生鲜食品上市证》等。工作人员提醒，市民应来 正规市场上购买猪肉。
买新鲜肉 “一看二摸三闻”
一家大型屠宰场负责人骆先生提醒，要买新鲜猪肉最好把握 “一看二摸三闻”的基本方法。
“一看”，就是要看猪肉的颜色
新鲜健康的瘦肉一样 为红色或淡红色，光泽艳丽 ，肥膘应该是纯白色的。病、死猪皮肤色泽暗淡，有出血点、斑、疹块。
“二摸”，就是要感觉猪肉的弹性
一样 新鲜的猪肉弹性比较好，拎起一块猪肉用手拍一下，如果能感来 猪肉在手中颤抖，解释肉是新鲜的，不新鲜的猪肉切面有各种渗出液，拍起来没有跳动 感，就像拍在一块面团上一样。
“三闻”，就是闻猪肉的味道
按照正规的屠宰程序，猪肉在出厂之前有一个遇冷排酸的过程，猪肉基本上没有什么味道，就算有也是很淡的肉味，如果市民在买猪肉的时候，闻来 猪肉有一点骚味，解释猪肉不新鲜了，如果闻来 一股臭烘烘的味道，解释猪肉开始变质了。
