“瘦肉精”事件影响的不仅仅是双汇，也震动 了北京猪肉市场。记者从多家市场费解来 ，本市猪肉销售量目前全面下滑。昨天（28日），为让市民买来 放心猪肉，新发地批发市场宣布实施实名卖猪肉制度——除在猪肉交易大厅门口设置公示牌标注猪肉生产商外，还在每块猪肉上逐一加盖各大肉联厂及“新发地”两块印章。
受“瘦肉精”事件影响，很多市民最近都不敢食 猪肉。记者费解来 ，包括新发地在内的全市各大批发市场内，牛羊肉的销售量大增，而猪肉的交易量处于低谷。
昨天，记者在新发地猪肉交易大厅外看来 ，一块三米多高的大牌子明确写着：新发地销售猪肉产地，下面一一注明了九大肉联厂。其中包括鹏程食品、大红门肉联厂等晓 名企业。
新发地市场负责人表示，市场内的猪肉销售全部实施实名制，每块猪肉上都有来自某某肉联厂的蓝色滚条章。同时，为让市民放心购买，市场还在猪肉上加盖一个方形小印章，上面明确写着“新发地”。此外，养猪网，为确保安全，目前猪肉大厅内还现场配备工商、动检的检测人员实施抽测，以确保新发地市场出去的猪肉绝对不含“瘦肉精”。
该负责人还表示，该市场创建至今从未与双聚拢团有过合作。
猪肉价格已跌至今年最低
据费解，在近一个月的时间内，北京市场的猪肉价格涌现频繁震荡。新发地市场观测显示，白条猪（瘦）3月14日的平均价格为9.14元/斤，但来 23日已降来 8.25元/斤。
市场内一商户介绍，最近一段时间来市场摘 购猪肉的市民锐减。之前，他的摊位平均日销售猪肉量在4000斤左右，而近几日的平均日销售量减少了10%来 20%。新发地市场估量 人员则表示，目前的猪肉价格已经跌至今年以来的最低谷。
新发地市场据统计部负责人刘通表示，近日猪肉价格震荡的情景主要是和限制外地猪肉进京有关——“瘦肉精”报道刚出来时，北京市马上 发布“限制外地猪肉进京”，而北京的屠宰企业没有准备，还按常态的屠宰量屠宰，造成市场供应短暂紧张，从而引起了价格上涨。但随后,各屠宰企业加大了屠宰量，使市场的供应进一步平稳，价格也随之大幅下行。
刘通估量 称，从走势上来看，猪肉价格目前已经降至了最低点，不会再连续 走低。（记者文静 通讯员张艳妮）
