天津北方网讯：昨天，“2012年食品安全宣传周生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日”启动仪式在静海举办。众品食业公司负责人代表本市26家生猪定点屠宰企业宣读《生产销售“放心猪肉”承诺书》，200余名群众代表参观了众品公司“放心猪肉生产展现 厅”和机械化生猪屠宰流水线，详细费解“放心猪肉”生产流程和相关消费科普晓 识。与此同时，市商务委公示本市26家生猪定点屠宰企业信息及“放心猪肉”销售渠道。
作为放心猪肉工程牵头组织部门，市商务委今年成立了工作机构，养猪论坛 ，细化了时间节点，扎实推动工作有序开展。
一是全面启动了生猪定点屠宰监管技术系统建设，对本市26家生猪定点屠宰企业安装了监控终端，实施了远程监控治理 ；二是开展猪肉流通追溯体系试点建设，在本市众品、肉联厂等6家定点屠宰企业和华润、易买得、人人乐、家乐福4家超市的29个门店开展试点建设，试点成功后，逐步在定点企业、批发市场、菜市场铺开；三是全面开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，会同农业、环保等部门对本市26家生猪定点企业和10家屠宰点的软硬件进行资质审核，10月底前全部完成审核清理任务；四是开展打击私屠滥宰专项治理行动，联合公安、工商、农业等部门开展打击私屠滥宰专项行动，目前累计出动执法人员3万余人次，查扣销毁私屠滥宰肉50余吨；五是连续加大监管检查力度，一经发觉有违规行为的企业，马上进行整改。
通过一系列行之有效的措施，净化猪肉市场环境，确保让广大市民食 上“放心猪肉”。
