5月31日上午，市民在某超市生肉专柜选购猪肉。记者 张渝苹 摄

       从去年10月份开始，生猪收购价一路下滑，目前每公斤生猪出栏价降至13.4至14元左右。虽然生猪收购价连续下滑，但市场上的猪肉价格并不便宜，不同品质的猪肉价格坚持在每公斤23.6元至29.8元不等。业内人士估量 ，最主要的因素是生猪收购、屠宰、销售的各个环节，“消化”掉了生猪收购价归落带来的利润。

       生猪一个月每斤跌5毛

       5月31日，记者来来 下初镇养猪户宋师傅的猪舍旁看来 ，宽广 的猪舍被隔成数十个小空间，每间里养着三五头成年大猪或是十几头仔猪，饲养员正忙着给仔猪喂食。“三周前生猪的收购价还是一斤7.2元，现在品质反常 好的毛猪一斤才7元，外观不太好的一斤只有6.7元，非常便宜。”宋师傅无奈地说。

       目前生猪养殖的成本收益来 底如何？宋师傅给记者算了一笔账：一头约125公斤的生猪，从仔猪来 出栏，成长周期大致需要6个月，目前主要饲料玉米的价格每公斤２.52元，再包括运输费以及其他所需饲料，出栏生猪每公斤猪肉中饲料成本大约要11元，再加上水电费、人工费等其他费用，一公斤猪肉的成本价格大约在14元。“成本价格比去年稍微要高一点，主要是因为人工费用上涨，去年同期一名工人的月工资为2000元，今年至少要2500元才能招来 人。”

       养猪成本上升，但是生猪收购价格却由于供应量增加 而归落。宋师傅告诉记者，生猪价格，现在生猪收购价格在每公斤13.4元至14元。宋师傅说：“目前生猪养殖户能保本已属不易，据我所晓 ，有些养殖户辛辛苦累 养猪，结果不但赚不来 钱，每头猪反而要亏损100多元。”

       存栏量连续减少

       “这次生猪价格归落，主要还是受供求关系影响。”乳山市畜牧兽医局畜牧科工作人员告诉记者。从养殖户方面来看，去年上半年生猪价格一路上扬，养殖户养猪主动性大大提高，生猪存栏量节节攀升，市场供应量大增，供大于求，生猪价格自然就归落。

       随着生猪价格低位运行，为了降低缺失 ，很多养殖户纷纷缩减了养殖规模，尽量减少生猪出栏量，宋师傅养殖场的规模就从去年同期的500头左右缩减来 目前的不来 300头。农村很多散养户甚至一头猪不留，全部处理掉。“去年养了两头母猪，存栏量差不多30头，现在养猪不挣钱还赔钱，我把猪全卖了，准备找个工地做小工。”午极镇中庄村村民刘师傅说。记者摘 访费解来 ，目前乳山市生猪存栏量在连续减少。

       猪肉价格未见震荡

       尽管生猪收购价一直在走“下坡路”，但猪肉价格却没有一路狂跌。5月31日，记者在商业街某超市看来 ，五花肉的价格为每公斤25.6元，瘦肉每公斤25.96元，里脊肉每公斤29.8元，最便宜的后肘肉每公斤也要23.6元。“从3月份开始，猪肉价格基本没变，一直都是这个价位。”该超市生肉专柜负责人许先生表示。

       为什么近期生猪收购价下行不少，猪肉价格却没降？据业内人士介绍，第一 ，生猪收购价格归落反应来 超市肉价上需要一段时间，但最主要的是生猪收购、屠宰、销售等各个环节，“消化”掉了生猪收购价格归落带来的利润。据分析，随着气候逐步 上升，猪肉消费进入淡季，或可拉动猪肉价格小幅归落。文/图 记者 张渝苹