◥由于猪肉价格上涨,再加上是消费淡季,城区一家肉铺门前有些冷清,只挂出少量猪肉。（郭庆文 摄）

    5月中旬以来,聊城生猪价格涨势显然,生猪平均价格短期内从每斤6.1元涨至7.2元,涨幅达18.03%。受生猪价格上涨影响,同时引发了新一轮的补栏热情,导致仔猪价格也一路上涨,但根据养殖成本,生猪养殖仍处于盈亏边缘。

    □市场

    猪价持续涨了一个月

    “猪肉这个月一直在涨,每斤涨了将近4元。”恒昌商业街一肉铺老板告诉记者,由于夏天猪肉不好储存,而且居民多偏清淡,夏季属于猪肉销售淡季。

    “猪腿肉从原先 的每斤10元涨来 了14元,五花肉也从每斤8元涨来 了11元。”肉店老板说,猪肉价格上涨主要是由于生猪价格上涨,从4月份5.1元的低谷逐步上涨来 如今的6.8元。

    据业内人士介绍,生猪价格上涨主要是由于国家冻肉收储政策一定程度上平稳了生猪价格,同时收储引发养殖户对于价格上涨的预期,从而压栏情绪有所上升。由于前段时期生猪市场不断低迷,养殖户亏损严重,导致部分小规模养殖户退出养殖业,依旧从事养殖业的养殖户也因目前价格上涨而惜售。

    另外,端午节期间,受禽流感影响,全国肉鸡市场低迷,人们转向加大猪肉消费,刺激价格上涨,且当时出栏的生猪多为冬底的仔猪,成活率低,出栏量少,一定程度抬高了猪价。

    □养殖户

    5月份以后大批量补栏

    聊城一家大型仔猪培养企业的工作人员介绍,该企业主要出售10-30公斤的仔猪,随着生猪价格的上涨,每头仔猪也比3月份多挣100多元。

    这名工作人员据统计,去年高峰期来企业进购仔猪的养殖户达万户,今年春季曾一度减少来 六千余户,购进仔猪的数量也有所减少。“从往年的情景看,每年5月份来 8月份是生猪补栏的高峰期。”他说,5月份以后,一些大型养殖户开始200头来 400头大批量补栏。

    “先看看再说,现在补栏还是有风险。”每年6月份,高唐县生猪养殖户范先生都要补栏,但而今年他一直犹疑不决。作为养猪十几年的散户,他有自己的一套养殖和市场判定 方法。但今年年后生猪价格“跳水”,苦等反弹却越等越低,他忍痛将十几头肥猪以每头亏200元的价格出手,至今心有余悸。

    范先生算了一笔账,按照仔猪的价格,每头仔猪400元,养来 220斤肥猪,需要900元的猪饲料及配料,加上防疫费、水电费、人工费,至少需要花费1430元,生猪价格来 达6.5元才能收归成本。

    □部门

    猪价仍有一定归升空间

    聊城市物价局对生猪价格的观测显示,5月中旬以来,聊城大部分县(市、区)反映生猪价格涨势显然,生猪平均价格短期内从每斤6.10元涨至7.20元,涨幅达18.03%,受生猪价格上涨影响,同时引发了新一轮的补栏热情,导致仔猪价格也一路上涨,15公斤左右的仔猪每500克的平均价格也从7.50元涨至8.70元,涨幅达16.00%。

    信息中心的据统计显示,本周生猪价格完结了持续4周的阶段性反弹,但仔猪价格却连续 保持 上涨势头。其主要因素是补栏主动性高涨,特别是补栏仔猪进行育肥的养殖户普遍认为,6月份补栏仔猪12月份猪肉需求旺季出栏肥猪,市场风险极小,而且利润较高。

    业内人士估量 ,生猪市场确实如此,此补栏方案成功率极高,但一定要看补栏仔猪的价格,一旦过高,便会挤压育肥的纯利空间,风险大增。

    市物价局的估量 显示,从目前情景来看,聊城能繁母猪总体数量仍处于历史较高水平,因此“猪周期”仍未正式进入上行通道,但短期内受生猪存栏量减少、养殖户惜售等因素猪价仍有一定的归升空间。