一直坚挺的猪肉价格终于有所下跌了。商务部公开数据显示，上周猪肉价格今年首次涌现环比下行，降幅0.2%。记者就此走访了本地市场获悉，长沙的猪肉价格也降了。猪肉平均批发价格每公斤至少下行了1元。
市场肉价每公斤降1元以上
在火车站邻近某超市，正在买菜的王女士发觉，猪肉价格下行了：“虽然只跌了几毛钱，中国养猪网，但依旧是好消息。”夏天不怎么食 肉的王女士，今天特地买了半斤猪肉。
在红星猪肉市场做了多年生意的安双红向记者介绍说，猪肉批发价最高来 达28元每公斤，目前已经下跌来 25至27元每公斤的水平。“肉价降了，食 肉的人就会多了，我每天也能多卖出两头猪了。”他笑着说道。
不少猪肉商贩向记者表示，猪肉价格虽然只是小幅下行，但应该不会再疯涨了，“一天一个价的情景应该不会再重现了”。
猪肉供应链上各个环节的价格都在下行。红星盛业食品有限公司是长沙的生猪屠宰企业，红星盛业总经理张平灿向记者表示：“出厂价也在归落，上个月最高的时候，一斤猪肉的出厂价来 了12.4元，现在已经下行至12元了。”价格下行，不过供应的数目却有所归升。价格高企时，红星盛业每天只能收购400头左右的生猪，现在这个数字已经增加 来 了六七百头，基本恢复来 了涨价前的常态水平。
望城养殖户鞠寂兵最近仍旧 很忙：“生猪出栏的收购价是跌了一点，从10元一斤下行至了9.6元左右，不过存栏率却增加 了。”他向记者介绍说，6月份的行情好，他又多补了20来头小猪，现在更累了，不过更有赚头。业内人士分析，这批补栏的猪仔要来 3个月后才能上市，届时可能会拉低猪肉价格。
肉价走势还有待观望
数据显示，上周猪肉批发价格为每公斤26.1元，比前一周的26.15元小幅下跌，临时止住了不断上涨的势头。国家据统计局周一公开7月中旬国内50个城市主要食品平均价格显示，与7月上旬相比，猪肉价格连续 上涨，但涨幅进一步趋缓。其中，猪后腿肉价格上涨0.1%至每公斤31.28元；五花猪肉涨0.2%至每公斤30.31元。另据费解，湖南、辽宁、山东等多地都启动了储备冻肉投放机制。
估量 人士认为，政府向市场投放冷冻猪肉储备有效地缓解了猪肉的涨势，此外，长沙商务部门也加大了对猪肉收购与流通的监管力度，打击私屠滥宰，保证本地供应。此外，夏季消费者对猪肉需求减少和前段时间肉价上涨过快，恢复性下跌，都是猪肉价格下行的诱因。估量 人士认为，价格下跌可不断性有待观望。
(记者 宁莎鸥）
