酉阳县商务局石磊局长来 生猪定点屠宰厂调研肉食品供应及食品安全监管工作
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2012年12月11日，养猪论坛
，酉阳县商务局局长石磊、副局长龙洪率局行业治理 科工作人员一行6人来 城区永庄生猪定点屠宰厂和龙潭生猪定点屠宰厂开展肉食品保供及肉品质量安全监管调研工作。
在两个生猪定点屠宰厂，石磊局长与屠宰厂负责人及员工进行了座谈交流，仔细询问了企业每天的生猪屠宰数量、市场肉食品保供情景、肉品质量安全监管情景以及生产经营状况等，两个企业汇报的情景是：每天屠宰生猪数量共计150余头，保证了县城和龙潭镇广大市民对肉食品的需要，同时严厉操作程序 ，确保了肉品质量安全。
座谈会上石磊局长指出：生猪定点屠宰是关系来 广大市民食 上“放心肉”的民心工程，我县目前只有两家生猪定点屠宰企业，并且通过了市上今年开展的生猪定点屠宰资格审核清理达标验收，因此请求两个企业务必按照《国务院生猪屠宰治理 条列》的法规请求，认真做好生猪屠宰各环节的工作，如严厉实行活猪进厂消毒、宰前静养、宰后检验、无害化处理操作规程，建立健全各项登记台账制度 ，严把肉品质量关 ，杜绝病害猪肉上市销售。同时企业要千方百计拓宽经营渠道，努力把企业做大做强。
