在巴西的大豆种植，是以日本国际合作事业团为核心开始的。因素是，曾经是日本的供应基地的美国，在1973年以歉收为由，限制大豆出口，结果导致日本豆腐等豆制品价格高涨，使日本食 尽了苦头。
日本的技术合作成为起爆剂，巴西的大豆生产从1970年度的207万吨增加 来 2001年度的4350万吨，单位面积产量超过美国。
受来 巴西成功的影响，阿根廷和巴拉圭等国也开始增加 大豆的生产。美国农业部猜测 ，三国加在一起的产量和出口量在2002年度将超过美国。
种植大豆的农户的着眼点在中国。据当地报纸报道，在巴西大豆出口中中国所占的比例，从1996年的0.4%增加 来 2001年的20%。关于将来的市场规模，每年将来 达3500万吨，相当于日本的7倍。
在上海西北的江苏省张家港市，有一家中国规模最大的榨油厂，每月生产食用油3.6万吨。美国的阿彻一丹尼斯一米德兰公司（ADM）是在1997年成立的合资公司。巴西产大豆将接连连续地从运输船上下来。为来自南美的进口增加 做准备，专用港口正在进行扩建。
在20世纪60年代中国曾成为仅次于美国的大豆出口国。然而从1995年开始中国转为大豆进口国。目前中国每年购买1000万吨大豆，成为世界最大的大豆进口国。中国已成为国际谷物商争夺的主战场。
急剧发展壮大的ADM公司以上海等沿海地区为中心，开设了7家工厂。
中国之所以成为大豆进口国，生猪价格，是因为中国13亿人口的生活水平提高，而且家畜的饲料生产也供不应求。
关于国产大豆的生产成本，即使在大豆的主要产地黑龙江省也比海外高出10%来 30%。中国加入WTO之后，由于意识来 出口市场，因而开始建议农民种植水果、大葱和鲜菇等。庞大的大豆需求只有依靠进口，这增加 了国际资本的商机。（日本《朝日新闻》报道）
——参考消息
国际谷物商环绕 着大豆市场的控制权展开争夺，渴望 得来 美元的南美国家扩大生产，开始涌现了大豆流向业已成为最大进口国的中国的“潮流”。
