提炼“地沟油”有专人上门收购
潲水是从哪里收购的？浮油熬制出来后究竟流向了哪里？对于记者的提问，多家养猪户都称自己只是受聘来帮忙养猪的，不肯作任何归答。
然而，据邻近晓 情人士介绍，这些潲水都是从市区一些餐厅购买的。“现在长沙市餐厨垃圾不许买卖，只能交给政府指定的公司归收，但现在仍有一些餐厅的厨师将垃圾悄悄卖给这些养猪户。”晓 情人士称，养猪户将潲水加热后就直接作为猪饲料，漂浮表面的油则进行收集和提炼，即人们熟晓 的“地沟油”，此后有专人上门收购。据介绍，一大桶这样的“地沟油”可卖几百元。
“这种油一样 用来做生物柴油，但也存在被用作食物油的风险，卖给工地廉价食堂等。”望城区食药监局副局长符刚耀说，中国养猪网，因其存在食品安全风险，望城将在三天内进行集中整治，并请求相关养殖户在5月30日之前移 离区域。
“潲水臭味、猪粪臭味让我们平时窗户都不敢开，如果他们移 离，是件大好事！”村民告诉记者，早就盼着这些养猪户移 离居民区。
名词说明
潲水猪
指用从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭(即“潲水”)饲喂生长发育的猪。这种方法饲养出来的猪，会令猪慢性中毒，尽管有少数养殖户在饲喂之前已将潲水煮沸，但这只能杀灭微生物，而对细菌和毒素却没有作用，猪食 后可能引发各种疾病。这样的病猪肉被人食用后也可能导致人体的疾病，对人的身体健康产生极大的危害。
相关链接
禁养区养猪不享受扶持政策
望城区主管食安的副区长苏敏芳告诉记者，当地政府曾对禁养区非法养猪场进行了劝退、清理，但最近又死灰复燃，一些养猪户甚至像打游击一样，从岳麓区移 来 望城区。“这些在禁养区养殖的养猪户，是不能享受来 国家对生猪养殖产业的任何扶持政策的，而这样的养猪环境也容易让猪生病，造成养殖户的缺失 。”苏敏芳说。
买卖餐厨潲水最高罚3万
根据《长沙市餐厨垃圾治理 办法》规定，长沙市目前唯独具备餐厨垃圾处理资质的企业是湖南联合餐厨，长沙餐饮企业必须将产生的餐厨垃圾交给其统一归收，进行无害化处理。随意买卖潲水，最高可罚3万元。 (记者 谭琳静)
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