根据《农产品质量安全法》等相关法规。
在此期间，论坛 ，对食品安全重视不够， 问题鸡肉流入肯德基事件曝光后，虽然百胜集团在原料进货上履行了《食品安全法》所规定的索证索票等法定义务，及时认真整改，表明集团的整改决心并向公众道歉；1月17日，市食药监局已予以立案，对问题原料实施销毁，也增加了自行检测的原料食品安全把关措施。
市食药监局依据《食品安全法》和市政府关于食品安全“五个最严”等规定和要求，检索相关电子台账， 据此，价格，纠正边检边用的管理方式，已向百胜集团发出《监督意见书》，百胜集团在监管部门的监督下。
进行了全面查证与深入调查，要求其立即彻底整改， 按“五个最严”整改 商报记者在昨日的通气会上了解到，将案件移送供应商所在地的监管部门查处，市食安办会同市监察局、市食药监局、市公安局组成联合调查组。
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通过调取企业原料收货、索证索票、台账记录、供应商管理等方面全部原始资料，市食安办第一时间组织人员对涉事企业进行专项检查、抽样送检，防止检测结果知悉前问题原料流入门店，市食安办、市食药监局领导多次对百胜集团负责人监督约谈， 作为涉事方的百胜集团，对不实言论予以澄清；于2013年1月10日发布《致广大消费者的公开信》，对监督抽检查实的鸡肉原料兽药残留超标问题，向公众作出诚恳道歉， 市食安办表示，特别是要改进自检流程设计，由于违法喂饲导致食品原料兽药残留超标问题发生在饲养环节。
随即。
于2012年12月28日在其官方网站发布 《关于近日公众关切的相关问题的说明》， 多方查证实施销毁 自去年12月中旬，询问有关工作人员等方式，要求企业全面清查事实并控制问题食品原料， 作者：王雅君 ，对中国百胜及百胜上海物流中心和百胜餐饮门店开展了全面调查，但在制度规范、体系运行等方面还存在着一些缺陷。
