中国是豆腐的故乡,具有长久的豆腐加工制作和食用历史,而豆渣是加工豆奶或豆腐过程中的副产品,随着科学的开展,人类文化素质的进步,人们已从营养学的角度开端重新认识豆腐渣。经研讨证明,普通豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外还含有钙、磷、铁等矿物质,营养价值丰厚,价格低廉,是良好的猪饲料部分替代料。
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豆渣饲料作为养猪的重要饲料,我们已知生的豆渣还有很多一些有害菌寄生虫和不易消化的成分,直接饲喂会对猪形成一定的伤害,拉肚子肚涨等是经常发生的。如能合理应用,可给养猪户带来可观的经济效益。而应用豆渣饲料发酵剂对豆渣进行充分发酵,既能降低猪的饲养本钱,又能够使豆渣除毒脱毒,还能提高整体猪群的抗病抵抗免疫力,一举多得。
通过大量的实验和临床应用反馈的效果来看,农富康豆渣发酵菌剂发酵后的豆腐渣,不仅可以去除其中的抗营养因子的副作用,还可以有效的增强饲喂适口性,提高饲料中粗蛋白的吸收利用率,满足猪体在各种情况下的营养需求。
养猪如有潲水(泔水)、瓜藤粉、草粉水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、酒糟、柠檬酸渣、啤酒糟、糖渣、豆渣及各种农作物秸秆粉、树叶杂草粉、醋渣、淀粉渣、木薯渣、酱油渣等也都可以共同发酵,或单一发酵。
现在都使用益生菌发酵豆渣饲料后再喂猪,方法很简单,将益生菌和豆渣饲料拌到百分之50左右的湿度。混合均匀的豆渣饲料就能直接喂猪,如何不着急喂,可压实密闭发酵,等到发酵料有甜酸发酵气味时即可拌料饲喂。气温30度左右时发酵3-5天,温度低时发酵时间适当延长一周左右后再喂猪营养吸收效果更好。
通过以上方法,一般在育肥猪阶段能显著降低饲料成本,不用添加任何其它添加剂就能满足猪体在各种情况下的营养需求。实践中一般每头猪可以减少饲料成本两百元左右,完全可以保证在当前行情下的养殖效益更高。但要注意的是一定要按照推荐的使用方法和剂量使用。节约人力,不用蒸煮,存放时间久,猪更爱吃,肠胃消化吸收好,豆渣饲料营养利用率高,养猪收益好。
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