断奶仔猪的营养性应激及其对策
1、适口性相对较差
断奶前的哺乳仔猪,其营养全部或部分由母乳提供,猪母乳中含有丰富的脂肪和易于消化的酪蛋白;其碳水化合物是以乳糖为主,不含淀粉和纤维。而断奶后,主要能量来源的乳脂由谷物淀粉所替代,可以直接被消化吸收的酿蛋白变成了消化率较低的植物蛋白,并且饲料中还有仔猪几乎不能消化的纤维。因此,仔猪消化道酶系统和生理环境等均不相适应。造成仔猪出现失重,血糖、胰岛素和生长激素水平、肝糖原、胃内容物重均降低,胃pH值、氢化可的松游离脂肪酸水平升高,其结果表现在临床上为断奶仔猪采食量和饲料利用率降低,消化不良和引起腹泄的发生。一般仔猪在断奶(3-4周龄)后首要、二天几乎不采食,随着时间地延长,仔猪体重下降,体脂消耗,饥饿感才使仔猪慢慢开始采食。一般断奶后的一个星期,仔猪仅采食1.5kg左右,体重增加很少或几乎没有增加。
2、缺乏免疫力,抗体水平变化快
母猪初乳中乳蛋白含量高达7%,占干物质34%,而且主要是免疫球蛋白,正好新生仔猪肠壁通透性很好,可完整地吸收初乳中的免疫球蛋白,从而获得被动免疫。但在以后的3周内很快下降,而主动免疫要在4-5周才起作用。另外,断奶应激可降低循环抗体水平,抑制细胞免疫能力。因此,断奶仔猪的免疫力较低,容易拉痢和生病。务必给断奶仔猪提供很好的卫生前提,以保证仔猪很小的细菌感染。
3、肠道的影响
(1)仔猪补充不同类型的饲料蛋白质对3周龄断奶仔猪小肠粘膜形态结构的影响,豆粕造成的损伤很严重,玉米一豆粕混合型次之,而乳蛋白很轻。
(2)消化吸收受阻会导致小肠下段养分过剩,这可能会使栖居在肠道中的微生物发生显著变化,病原菌大量孽生繁殖为腹泻创造前提。
(3)如果断奶时采食中断的营养应激能被克服,那么,从猪乳转为固体饲料也将有很少的创伤,仔猪的生长可能增加。
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