1. 概述
1.1 清洗清洁
1.2 消毒：基础和条件
1.3 消毒设备和工具
1.4 消毒操作
2. 消毒
2.1 消毒剂有效成分
2.2 低温时必须确保消毒效果
2.3 车辆和工作靴消毒
3. 杀灭寄生虫
3.1 杀灭寄生虫的原因
3.2 杀灭寄生虫的消毒剂：专利研发
3.3 动物泡沫浴！不可或缺的举措
4. 猪场清洗消毒
5. 家禽养殖场清洗消毒
6. 饮水系统清洗消毒
6.1 饮水系统常规处理
6.2 家禽养殖场饮水系统清洗消毒四步法
6.3 持续防疫
7.索引目录
8.注（德国Menno系列泡沫制剂）：
立诺威动物浴剂（Neopredinol）（国内唯一）
污离清洗剂（MennoClean）（消毒前必用制剂）
外特消毒剂（VennoVet1）（非洲猪瘟德国官方指定制剂）
帝赞消毒剂（Neopredisan 135-1）（除常规功能外杀灭寄生虫和虫卵）
以上制剂使用时只需将原液倒入Menno泡沫喷壶（一壶通用）中，在平常水压下（1.6-6bar）
用水管连接水源即可喷出均质泡沫，操作极为简单，并且能够确保使用效果！
1. 概述
1.1 清洗清洁
消毒是否有效取决于消毒前清洗清洁是否彻底（作用占比99%）。水泥墙体表面的细小缝隙通常被油脂膜覆盖（肉眼难辨），即因残留饲料和粪污造成的蛋白质和脂肪等有机污染物附着在墙体表面，这些有机污染物必须通过使用合适的清洗剂和标准清洗清洁操作彻底去除，否则消毒无效，白费资金和劳力！此外，针对不同的养殖领域，不同的清洗剂含有酸性、碱性或中性的活性剂和溶解剂。
在清洗过程中，通常不溶于水的油脂膜会因为清洗剂中所含的活性剂的亲油性被溶解，转化为水溶性，溶于清洗剂和水中后可被清洗排除。
选择合适的清洗剂要考虑的三个重要因素：
浓度标准：彻底达到清洗效果
要清洗的表面：金属、混凝土、塑料，还是其它？
清洗材料表面的可适性
彻底清洗清洁五步法：
1）清洗前用铁锹、扫帚等人工去除粪污、灰尘、污
垢以及残余饲料，同时清理清洁排污管道等；
2）用清水进行预清洗，温水效果更好，舍顶也要清洗；
3）用泡沫喷壶在平常水压下喷洒清洗剂（如德国污离
清洗剂）溶液（浓度1-3%），并浸泡几分钟，以
便清除有机污染物。针对难以处理的角落（比如猪
场料槽和漏粪地板下方等）必须着重处理。如有条
件，使用温水更好；
4）使用高压水枪用清水彻底冲洗，而且必须在表面还
潮湿的状态下进行，尤其是混凝土墙壁，还包括所
有料槽、地板以及进气和排气管道；
5）干燥处理：如果物体表面含水，会对消毒液造成稀释，还会阻碍消毒液的渗透。干燥处理的方法：
①通风干燥12～24 h；②在阴雨潮湿的天气或气候，对圈舍加温以达到干燥的目的。
注意：只有这五个步骤严格落实后方可开始消毒！
1.2 消毒：基础和条件
德国联邦兽医局（DVG）通过公布消毒产品清单，以此来严格规范生产、销售和使用消毒剂！其中细致列明允许生产和销售的消毒制剂的使用浓度和起效时间，如有企业因使用了不在清单上的消毒产品造成任何损失，保险公司一律不予理赔！
德国联邦兽医局还严格注明，不同的消毒剂不可混合使用，而且不允许在消毒剂成分中添加清洗剂，否则会降低消毒效果。
已列入德国联邦兽医局清单的消毒产品是已通过独立的第三方严格检测的认证产品，对其腐蚀性、水溶性和环境适宜性等已明确作出了有效性评估。德国Menno企业的制剂也早已纳入清单。
有效的消毒剂针对杀灭细菌、真菌和病毒也适用于所有类别的圈舍、环境和生产用具消毒，如通道、地面、墙壁、通风系统、料塔、料槽、工作靴、设备、运输车辆等，同时可以有效地杀灭排出体外的寄生虫和虫卵。
喷洒消毒剂泡沫溶液后无需再用水冲洗，泡沫溶液可自行干燥，即省水省力，又能确保起效时间和最终消毒效果，已属常规消毒方式。
1.3 消毒设备和工具
1)喷雾设备（不建议采用）
喷雾设备为了确保消毒表面喷洒足够的消毒成分，必须配用高浓度消毒剂和少量水，但要确保消
毒剂的使用效果，除了消毒成份以外，活性剂也要被激活，以便能够通过活性剂将消毒成分渗透到消
毒表面的缝隙中，而要激活活性剂，必须供以足量的水，因而喷雾设备存在技术上的缺陷，而且在使
用过程中容易产生以下隐患：
雾化过程产生气溶胶，对人和动物造成巨大健康危害，如对鼻粘膜和呼吸道的损害
因雾滴过小，消毒剂用量难以达标控制，并且总会出现遗漏消毒区域的情况，死角不可避免
2) 背负式喷雾器（不建议采用）
背负式喷雾器配有定量水箱，不仅很繁重，而且消毒面积非常有限，人为操作失误率很高：
人工配比消毒液浓度不达标，导致消毒无效
细小雾滴尺寸不达标，不能实现有效消毒和深度消毒
人和动物容易吸入喷雾，造成健康危害
3)（带延长杆/管的）高压水枪（不建议使用）
高压水枪不能有效区分消毒液的粘滞性，即使已将消
毒剂按比例稀释好，喷出的混合液也会出现不均衡的情
况，因此存在浓度配比失误，导致难以达标消毒的后果。
4)泡沫喷壶：推荐使用！
自动稀释消毒液，可有效避免人工操作误差，可直接
用水管与水源相连，在平常的水压（1.6-6bar）下即可产
生最佳尺寸的均质白色泡沫混合液，并且眼观即可辨识是否有遗漏的消毒区域。建议同时采购多个泡沫喷壶，以便分别设置不同的稀释浓度针对不同的消毒物品使用，每个生产区配用自用的喷壶，避免因串用造成交叉感染。
1.4 消毒操作
在彻底清洗清洁并干燥后（见上文1.1项）方可开始消毒。消毒剂浓度配比为1%（1:100）时：
99升水+1升原液 = 100 升混合溶液。
100升混合溶液可以消毒250平方米。
基于上文（1.3项）中的专业技术分析，特别推荐操作简单，使用安全的泡沫喷壶。其优势还有：
自动配比浓度，避免人工操作失误
可目测是否遗漏了需要消毒之处
泡沫混合液可有效附着在消毒表面，延长消毒时间，达到深度消毒的目的
保护人和动物免受喷雾伤害
2. 消毒
2.1 消毒剂有效成分
必须依照德国传染病管理条例上报传染病病例，同时地区持证兽医或主管当局对辖区内传染病的防控承担责任（注：与中国行业惯例不同，德国牧场没有自聘兽医，均由独立的持证兽医负责辖区内的牧场）。
德国传染病管理条例323-3602-19/1号准则 （2007年2月） 明确指出：甲醛（福尔马林，甲醛35-37％水溶液）“在消毒表面低于10°C使用时，效果大打折扣，在10-20℃时必须关注温度对使用效果的负面影响“，此外还包括过乙酸、水合石灰（石灰乳），氢氧化钠（火碱）等，这些物质被列为生产消毒剂的原材料，而不是有效消毒剂，而且这些物质的生产商对产品的适用性不承担任何责任，比如不对火碱的腐蚀性承担责任。
另外，消毒剂的组成成分和配比非常关键和复杂，在研发时必须做精密处理。德国联邦兽医局对消毒
剂研发、生产和销售的管理规定和指导原则指出：
1)溴、溴铵、碘和酮碘化合物未达到消毒剂市场推广标准，不能起到应有的消毒作用，特别是当混有有机污染物时聚维酮碘（碘）会立刻失效
2)尽管铵化合物中的溴铵和二癸基烃铵有一定杀菌效果，但不具备杀灭病毒的功效，并且与有机污染物混合后杀菌性能极度下降，即使与戊二醛混合配制也只能对包膜病毒有效，且有效范围很小
3)主要成分为酸类的消毒剂不能杀灭蠕虫和苍蝇的孢子和卵，而且必须采取严格的存储措施
4)过氧乙酸和过氧化氢属于有效成分，但必须评估其活性氧含量。存储期过长、运输道路状况差、温差波动等都会影响产品使用效果。
2.2 低温时必须确保消毒效果
被列入德国联邦兽医局清单上的消毒制剂均为允许生产和销售的制剂，生产商和销售商以及保险公司对这些产品承担责任。比如早已列入清单的德国外特消毒剂，低温不影响使用效果（引自：卡登教授，联邦动物研究所，兽医和食品质量控制局，第4版I /97，第48页），在10°C、4°C和-10°C时均能有效杀灭非洲猪瘟和口蹄疫等多种病毒。对于运输车辆消毒，消毒剂能否在低温时正常起效这点至关重要！为防止消毒混合液凝固结冰，按以下水和乙二醇（防冻液）的添加比例混合均匀后，再添加外特消毒剂原液。如- 40°C时100升1%的外特消毒剂混合液（1升原液+99升乙二醇和水混合液）为：54.45升乙二醇（99x55%）+44.55升水（99x45%）+1升外特消毒剂原液（1%）：
2.3 车辆和工作靴消毒
低温、污垢、雨水的稀释都会影响消毒剂的有效性，另外，只有在车辆和工作靴清洗清洁并干燥后消毒才能有效，并且消毒后要确保消毒剂起效后方可再驾驶车辆或穿着工作靴进入生产区。
注：对工作靴消毒的脚踏盆、消毒池或其他容器中混合液必须至少5厘米深，并根据使用情况必须经常更换。
pH试纸可以辅助外特消毒剂使用效果的检测。根据水混合溶液，1%的混合溶液pH值为2.5到3.0。
另外，车辆消毒场地可以按下图搭建，即在车辆通过处，在不同高度和方向（包括地面）搭建消毒混合液喷管，在车辆慢慢通过时即可为车辆消毒，提高效率，事半功倍！同时，必须与污水处理厂议定使用后的消毒剂溶液排放和处理方式，不能给污水处理厂造成污染，而且必须注意消毒剂是否能够生物降解，防止污染水源！经试验检测，外特消毒剂可以通过生物降解，不会造成环境污染。
3. 杀灭寄生虫
3.1 杀灭寄生虫的原因
体内寄生虫，比如消化道蠕虫（猪蛔虫、异刺线虫等）和球虫（猪等孢球虫、柔嫩艾美耳球虫、隐孢子虫等）会侵入动物内脏，导致饲料转化率降低、生长缓慢和腹泻，严重时会导致动物死亡。
受感染的动物将虫卵和球虫卵囊随着粪便排出体外，会导致其他动物直接接触感染，如抗球虫药等驱虫药只能起到暂时的改善作用。
有效驱虫必须在正确的时间用有效的驱虫药结合有效消毒进行。驱虫药只能杀灭成虫或幼虫，虫卵仍然可以在8-10天后被排出，如雌性蛔虫每天可以排出达1百万虫卵。
一但出现比如猪孢球虫（造成仔猪腹泻）或隐孢子虫（造成犊牛腹泻），就必须立刻对仔猪或犊牛进行药物治疗，并同时针对饲养环境和圈舍进行彻底消毒。
养鸡业引种入场时必须真对柔嫩艾美耳球虫卵囊采取灭杀措施！在没有有效消毒的情况下，排出体外并附着于圈舍设施表面的寄生虫在几个月甚至几年之内仍然会继续滋生并造成传染。
3.2 杀灭寄生虫的消毒剂：专利研发
德国联邦兽医局消毒制剂清单中第8a和8b栏列出了帝赞消毒剂的特殊功效：杀灭虫卵和球虫等排出体外的寄生虫! 能有效避免感染风险。使用药物驱虫后再结合帝赞消毒剂的功效，可使驱虫效果事半功倍！
德国官方试验检测，杀灭排出体外的寄生虫和虫卵，以下措施效果甚微：用热水加热处理或火或生石灰烧灼，在高于80°C时下才会破坏致病菌的生理结构。但热水会很快冷却，明火是不可取的方法，而生石灰需8公斤／平米才能达到80°C。
德国联邦兽医局和农业协会认证标识
根据德国联邦兽医局管理准则以下成份没有足够的杀灭寄生虫的功效：
醛类：甲醛、戊二醛等
有机酸：甲酸、乙酸等
季铵化合物：苯扎氯铵、二癸基二甲基氯化铵等
碘伏络合碘释放化合物
氢钾过氧，过乙酸，过氧化氢
3.3 动物泡沫浴！不可或缺的举措
通过驱虫排出寄生虫和虫卵，虫卵具有很强的粘附性，可以附着在动物皮肤和毛皮上，因而要想清除寄生虫和虫卵就必须为动物进行泡沫浴，即为动物进行杀菌处理，之后才可转入目标圈舍，每个环节缺一不可！
另外，对动物进行泡沫浴（如德国立诺威动物浴剂，已获欧洲专利）还有以下优势：
死亡率/损失率明显降低！
消除猪只争斗
促使体表细小伤口尽快愈合，避免致病菌侵入体内
去除葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等多种致病菌
无需用水去除泡沫混合液，混合液会自行消失，节水、省力
大幅度降低抗生素用量，德国“无抗养殖”利器！
4. 猪场清洗消毒
4.1 备产
母猪分娩前8到10天进行驱虫。
母猪转入产房前应落实以下措施：
1)给母猪用2-4%的立诺威动物浴剂进行全身泡沫浴，清洗杀菌
2)走道和工作靴用1％的外特消毒剂进行消毒
3)对产房采取以下措施进行消毒：
① 彻底清洗清洁（参考上文1.1项）
② 用1%外特消毒剂消毒
③ 如果要杀灭寄生虫和虫卵，则在用外特消毒剂消毒干燥后用2%的帝赞消毒剂再次消毒
4)仔猪出生第6周时或转入保育舍前8到10天时进行驱虫
4.2 仔猪驱虫后处理
1)在仔猪转入保育舍前，用1%的外特消毒剂对保育舍、靴子和通道等进行彻底消毒。
2)保育舍消毒：
彻底清洗清洁（见上文1.1项），必须使用有效清洗剂去除有机污染物，如德国污离清洗剂
干燥后，彻底消毒：用1%的外特消毒剂（常规消毒）
干燥后再用2-4%的帝赞消毒剂消毒（杀灭寄生虫和虫卵）
3)把仔猪转入保育舍前必须对仔猪进行泡沫浴：2-4%的立诺威泡沫浴液
4.3 引种时猪只驱虫状况不明时处理措施（按顺序操作）
1)药物驱虫
2)8-10天后打扫圈舍（因寄生虫排出体外）
3)用2-4%的立诺威动物浴剂清洗猪只
4)然后用3%的帝赞消毒剂对圈舍进行消毒（杀灭寄生虫和虫卵）
4.4 常规化驱虫操作
1)仔猪：转入保育舍前驱虫
2)公猪：每年2到3次
3)母猪： 每年至少2到3次或每次转入产房前10天时
4)后备母猪入群前在隔离舍中必须进行2次驱虫，而且要采取全进全出的批次化管理，转出母猪后必须对圈舍进行清洗清洁和消毒
5)所有猪只在驱虫后8到10天必须用立诺威动物浴剂进行清洗，用帝赞消毒剂对驱虫猪只所接触的圈舍表面进行消毒（彻底杀灭寄生虫和虫卵）
5.家禽养殖场清洗消毒
家禽所患寄生虫病主要是由球虫，特别是艾美耳球虫种引起。最大的经济损失是由艾美耳球虫卵囊造成的，帝赞消毒剂可有效对抗任何艾美球虫和虫卵。外特消毒剂针对鸡瘟等病毒功效显著！养殖过程中必须有针对性的进行杀菌消毒。
针对肉鸡和火鸡养殖的清洗消毒操作：
1)清空圈舍后用2%的污离泡沫清洗剂彻底清洗
2)干燥后用1% 的外特消毒剂全面消毒，杀灭细菌、真菌和病毒
3)如果要杀灭寄生虫和虫卵，在使用外特消毒剂消毒干燥后，用3%的帝赞消毒剂对墙壁（高度到1米）和地板进行消毒。
6.饮水系统防疫处理
饮水系统的水中能够含有可达108种致病菌，比如：大肠杆菌、链球菌、沙门氏菌、肠杆菌属、假单胞菌、霉菌、微球菌、需氧芽孢、酵母菌等。
牧场中因设有预存水箱，设施设备密封性不佳等原因不可避免的会导致微生物侵入水系统中；在饮水系统的管道中水分会达到25 - 30°C；在养殖过程中为了达到更好的效果，饲料和兽药中均会添加一定量的糖分，这三条是导致水系统中微生物爆发式滋生的主要原因。
大量的细菌，包括细菌释放出的毒素会导致很大的动物健康问题，进而导致减产和高额亏损。养殖过程中维生素、抗生素和疫苗等在投入使用时与已污染的水混合，也无法正常发挥应有的作用。
针对饮水系统杀菌消毒处理不推荐使用氯（次氯酸钠）、过乙酸和过氧化氢类制剂，因为这些制剂但凡遇到（有机）污染物（饮水系统中不可避免）即刻失效！
6.1饮水系统常规防疫处理
1)持续定期清洗饮水系统，注意必须使用碱性清洗剂，比如污离清洗剂
2)目标：借助污离清洗剂去除沉积的藻类、铁、钙、脂肪、蛋白质和各种添加剂，降低沉淀物中微生物杂质，确保在下一步使用外特消毒剂时能达到彻底消毒的效果
3)使用外特消毒剂消毒饮水系统（操作步骤见下文7.2项）
功效：杀灭细菌、真菌和病毒
使用浓度：1％
注：斯图加特检验检疫局兽医哈菲兹博士通过实验检测获得以上鉴定结果。
6.2 家禽养殖场饮水系统清洗消毒四步法
1)排出整个系统管道（包括下水管道）中的水（关闭或密封下水管道），拆下饮水碗等饮水器组件，单独在容器里清洗和消毒
2)整个管道系统先用污离清洗剂混合液灌注半小时，后清出；随后使用外特消毒剂灌注半小时（注：清洗剂和消毒剂不能混合使用！），后清出。溶液排出后方可将下水管道打开或解除密封
3)如果具备条件，尽可能借助一定工具或设备使污离清洗剂和外特消毒剂溶液在整个管道中串流
4)之后排出制剂溶液，随后用足量的水清洗管道，直到pH值达到中性。可以借助pH试纸确定是否还有残留的制剂溶液
6.3 持续防疫
必须作为常规操作和管理流程落实： 持续定期检测水质，即微生物和细菌数量，水样要直接从饮水碗等饮水器组件或管道末端提取。
比如通过INDUTEST检测两天内即可确定细菌数量，如果总数超过103，必须立刻进行进一步检测和处理。
7.索引目录
1)Verordnung zum Schutz vor Gefahrstoffen (Gefahrstoffverordnung - GefStoffV), vom 26. November 2010 (BGBI. I S 1643), geändert durch Artikel 2 des Gesetzes vom 28. Juli 2011 (BGBI. I S 1622), durch Artikel 2 der Verordnung vom 24. April 2013 (BGBI. I S 944) und Artikel 2 der Verordnung vom 15. Juli 2013 (BGBI. I S 2514)
2)Aktuelles zu Sicherheit und Gesundheitsschutz, Gefahrstoffe, Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau, Weißensteinstraße 70-72, 34131 Kassel, www.svlfg.de, Stand: 9/2013
3)Desinfektion bei Maul- und Klauenseuche und Klassischer Schweinepest, Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle, 48-53, 4. I/97, Prof. Dr. V. Kaden, Bundesforschungsanstalt für Viruskrankheiten, Insel Riems
4)Prüfung auf Hemmung der Bakterienaktivität von VENNO VET 1, TTC-Test nach DEV L3, ÖKOLIMNA, Burgwedel, Dipl.-Biol. H. Voigt, 04/1991
5)UBiologische Abbaubarkeit von VENNO VET 1 nach 28 Tagen, Test nach OECD 301 E, ÖKOLIMNA, Burgwedel, Dipl.-Biol. H. Voigt, 06/1991
6)Universität Hohenheim, Institut für Tiermedizin und Tierhygine, Prof. Dr. Strauch, A. Pfirrmann, Untersuchungen zur viruziden Wirksamkeit von Kalkprodukten unter geeigneten Modellbedingungen für die Stalldesinfektion, 01/1991
7)Antimikrobielle Wirksamkeit / Anzahl der desinfizierten Melkzeuge, Institut für Milchwirtschaft Oranienburg e.V., Dipl.-Ing.agr. K.D.Schmidt, 27.03.2000
8)PHARMATOX GmbH, Sehnde, Dr. S. Dickhau, E. Heiser, 09/1989, Akute Verträglichkeit mit dem Produkt VENNO VET 1 als 2%ige Anwendungskonzentration nach einmaliger peroraler Applikation an der Ratte (OECD-Guidelines No. 401)
9)《猪场清洗、清洁和消毒实用技术》，孙其龙，《中国猪业》03/2019
