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发酵酒糟饲料就用复合型益生菌，使用益生菌发酵酒糟后再做猪饲料能够降低猪用饲料成本，经发酵后的酒糟中部分转化为菌体蛋白饲料，能够减少至少40%左右的蛋白质饲料喂猪；另外发酵后的酒糟色泽鲜亮味道清香口感绵软，提高了酒糟的适口性，并且能分解后产生氨基酸、蛋白质，生成多种有机酸、维生素、生物酶、氨基酸及其他多种促生长因子，大大提高酒糟的营养水平和消化利用率，也不用再煮熟后喂猪，省料省工。
另外发酵剂中含有的微生物益生菌繁殖代谢，将酒糟内所含有毒有害物质被降解消除，猪再食用更安全放心。通过益生菌参与猪肠道的免疫代谢，阻止本身存在在猪肠道的病原微生物的生长繁殖，从而改善猪肠道的微生态平衡，使猪少生病不生病，增强猪群整体抗病力，减少用药成本。经益生菌发酵后的酒糟可直接密封保存1年以上，随用随取直接喂猪，简单方便。此外，各类植物秸秆、麦麸、玉米面、潲水、豆渣、酒糟、红薯渣、木薯渣、苹果渣、醋渣、酱油渣、树叶、毛蛋、豆粕、下脚料、棉粕等均可发酵。
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