生豆腐渣中的营养物质丰富,又价廉易得,因此很多养猪朋友喜欢拿来替代部分精料喂猪以节约养殖成本,由于生豆腐渣缺少维生素且很容易发霉变质,并且含有抗胰蛋白酶,长期生喂单一的豆腐渣饲料很容易引起猪腹泻拉稀,减缓育肥速度,特别是豆渣生喂母猪还会造成母猪流产,因此想要充分利用豆渣饲料喂猪有什么好办法呢。
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将豆渣饲料使用益生菌充分发酵后再喂猪就能避免上述情况。通过有益菌的高效作用快速分解豆渣饲料中原本存在的抗性因子,喂仔猪还是母猪均不会再拉稀,有益菌在厌氧环境大量繁殖产生乳酸,降低豆渣的pH值,使得发酵的豆渣产生淡淡的酸香,从而使豆渣变得适口,猪更爱吃吃得多。豆渣经过发酵后,豆渣原本含有的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂且不易被猪消化吸收利用的大分子有机营养物质在一定程度上被降解转化为猪容易消化吸收的单糖、双糖、低聚糖和氨基酸等小分子营养物质,从而提高猪对发酵后的豆渣饲料的消化吸收率。
同时发酵后的豆渣中存在大量的有益活菌(主要为乳酸菌)及其代谢产物,猪吃后能够抑制猪肠道的病原菌生长,促进猪肠道微生物平衡和猪肠道的免疫应答,从而改善猪的消化吸收功能,增强猪体免疫力,使猪群生病减少抗病力提高,减少药物使用,降低猪肉中的药物残留,更具市场竞争优势。
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