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菌渣是栽培食用菌后剩下的废料，经过发酵后的菌渣是一种很好的生物饲料，这些废弃的食用菌培养料，因菌丝的分解，其所含的粗纤维和木质素都大大降低，粗蛋白和粗脂肪有很大提高，且营养丰富。而经过发酵后的食用菌糠发酵饲料中含有酵母菌体及其代谢产物，是喂猪很好的生物饲料，不仅适口性好，而且能促进猪肠道多种有益菌的繁殖，抑制猪肠道原本定植的病原菌存活，提高猪免疫功能，并能刺激猪分泌各种消化酶，促进猪的食欲，提高消化吸收率，从而促进猪机体的生长发育，而且发酵后的菌料还能长期保存。
使用益生菌发酵菌渣喂猪的好处：
1，快速发酵省时省本。益生菌可使食用菌棒两三天发酵完成，一般能使食用菌培养料发酵时间缩短一半以上，降低劳动强度，节省大量人力，物力等经济成本。
2，提高效率增加产量。益生菌能快速有效降解，转化营养养分，将食用菌棒中养分转化为适合猪所需要的养分，使食用菌棒尽快吸收，减少浪费，大大提高养分利用率。
3，杀虫灭害提高品质。益生菌发酵食用菌培养料，大量有益微生物益生菌，可快速消灭食用菌棒中的杂菌,多方面综合抑制杂菌生长繁殖,全面提高了食用菌棒的口感，提高动物对食用菌棒的吸收利用。
4，发酵原料适用范围宽泛。豆渣、酒糟、潲水/剩饭菜、厨余、下脚料、豆粕豆饼菜籽饼醋糟酱油渣等饼粕糟渣、菌渣废料、秸秆牧草花生红薯秧藤茎叶等、麸皮谷糠豆粉淀粉等，均可使用农富康饲料发酵剂发酵。
需要注意的是使用发酵好的菌渣饲喂猪育肥过程中可以从5%慢慢添加，让猪慢慢适应口感。发酵好之后的菌渣饲料，每次取过之后注意及时密封口，不要长期的暴露在空气中以免氧化腐败，保持密封状态的菌渣饲料可保存一年以上。
好的复合益生菌富含多种有益微生物，发酵后的菌渣菌棒菌糠能改善其本身品质和营养，酵后的菌渣喂猪可以提高猪群抗病力，且有调节猪代谢机能及促进其生理功能的作用，让猪吃的更好，猪吃后消化好长得快，抗病抵抗力提高，操作简单，成本低廉，优势显著。
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