食用菌采摘后剩下的废弃菌渣现在被很多养猪户利用做喂猪饲料,不过使用菌渣做饲料之前都需要先使用益生菌进行发酵处理。益生菌发酵就是利用多种有益复合菌混合菌渣的同时加入玉米粉等拌匀,控制混合发酵料的水分在50%左右,在密封的状态下发酵3天左右即可饲喂。
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种菌菇剩的培养基料里的菌糠中,粗蛋白质平均含量约为8%,粗脂肪平均为0.8%,粗纤维平均约为17%,无氮浸出物平均约为40%,同时还含有丰富的钙、锌、铜、磷、铁、镁等矿物质元素。食用菌采收后,大量的菌柄、菌丝体、菌根等留在菌糠中,它含有菌体蛋白、菌类多糖和大量其他活性物质。经过益生菌发酵,使得废菌棒中的粗纤维能被猪吃后依靠自身的酶消化吸收。
使用废菌棒发酵的过程中加入10%的玉米粉,提高发酵料营养成分和口感。发酵后的菌渣饲料会有少许酸香气味,在喂猪的时候慢慢添加有个驯食的过程,待猪完全适应后在不影响肉猪育肥生长的前提条件下能代替一半的全价饲料。
益生菌发酵后的菌渣菌棒菌糠能改善其本身品质和营养,酵后的菌渣喂猪可以提高猪群猪犊的抗病力,且有调节猪代谢机能及促进其生理功能的作用,让猪吃的更好,猪吃后消化好长得快,抗病抵抗力提高,猪只不生病少生病,养猪户少花钱少操心。
使用益生菌发酵菌糠菌渣菌棒菌包菌菇下脚料废料喂猪的优势:
1,益生菌能快速有效降解和转化菌渣菌棒菌糠中的营养养分,将食用菌糠中难以被猪消化吸收的营养物质转化为易被猪消化吸收的营养成分,使食用菌糠被猪尽快吸收利用,减少资源浪费,大大提高了食用菌渣菌棒菌糠的营养利用率。
2,经益生菌发酵后的食用菌糠菌棒菌糠中会存在大量有益微生物菌群,这种大量繁殖存在的益生菌优势菌能快速消灭食用菌糠菌棒菌渣原本存在的杂菌,因此抑制杂菌生长繁殖和生存从而增加菌棒菌糠菌渣饲料喂猪的安全性。
3,另外发酵的菌渣饲料进入猪肠道内,能在猪肠道内建立有益菌为优势菌的微生态平衡,保障猪群猪犊的肠胃健康,增强猪犊的抗病抵抗免疫力,让猪不生病少生病,降低用药成本和猪肉中的药物残留,增加猪肉品质因此提升养猪的经济效益。
4,益生菌可使食用菌糠菌棒菌渣三天内发酵完成,快速发酵,省时省力省工。
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