2015年，国内小麦发生严重的赤霉病，全国的小麦加工副产品麸皮几乎百分百的霉菌毒素超标。
2016年，淮河流域的小麦赤霉病比2015年更严重，加之麦收时节出现连续阴雨天气，小麦质量令人担忧。
麸皮是小麦加工面粉的副产品，现在国内收获及库存的小麦存在严重的质量隐患，并且小麦在加工过程中，为了保证加工质量，要对小麦进行一系列的预处理，其中重要的一项工艺流程就是用着水机对待加工小麦进行着水、润麦，润麦时间通常要24小时，入磨小麦着水份常常调整在16%至17%，所以麸皮在出厂时水份通常大于14%,个别实测出16%，麸皮中的水份大多数超标（行业标准一般为13%）。
存在于麸皮中的水份有游离水与结合水，麸皮中超标水份大多为游离水。微生物生长繁殖能够利用的是游离水。
选择麸皮生产母猪饲料存在很大风险（正规面粉厂出厂的一手新鲜麸皮就存在大隐患，国内的饲料厂大多数很难在麸皮最佳保质时间内釆购到库，加之经销商掺、造假现象严重）。
国内饲料厂家在制造种猪（尤其妊娠母猪）饲料时，麸皮添加量大多在15%至30%之间，理由主要如下：増加全价饲料的体积，让母猪有胞腹感；
再者利用麸皮中的纤维帮助母猪扩充肠胃体积，利用麸皮中的纤维增加有益肠道微生物的扩繁；同时纤维还可让母猪增强消化功能，还有更重要的是利用麸皮中的镁元素减少母猪便秘。
在养猪生产实践中发现，尽管理论上麸皮有很多的功能优势，可养猪生产现场证实理论与实践存在巨大差距：大多数使用麸皮（尤其是中小养猪户自配料者）为母猪料喂的猪只，母猪生产成绩的数据统计分析与母猪生产过程中的动物行为表现并非如此。
据作者观察、统计、分析后得出：
由于麸皮（当然玉米也存在）大多不新鲜且水份超标，有些还掺杂，加之饲料厂厂房硬件（库房高度、隔热、通风）、软件（管理）很难达到麸皮仓储标准，所以麸皮微生物大多超标导致霉变。
母猪采食后霉菌毒素中毒，具体表现出便秘、泪斑、熊猫眼、眼水肿、皮肤苍白、皮肤溃疡、气血不足、产程过长、仔猪均匀度差、乳房炎、乳腺发育不良、缺奶、发情期延长、流产、假发情、脱肛等一系列表象；
同时还会表现出免疫力下降后对猪瘟、口蹄疫、伪狂犬、蓝耳病、圆环病毒、链球菌、霉形体等病毒与细菌异常敏感。
在养猪生产实践中作者还发现，在一些少用或不用麸皮的饲料喂养的母猪，很少出现上述现象，且生产稳定，母猪繁殖性能上乘，仔猪生长发育良好，非常好养。
