抗生素打多了对猪的体质有影响，那人吃了这样的肉有没有负作用?人可以靠中药调理，动物不也一样吗?如果有调配合理的中草药，让猪的免疫力增强，是不是就不用打抗生素了?带着这些问号，1994年，用中草药养猪的想法在钊永利的脑中出现。
于是，在早年的兽医学基础上，他研究起了中药学，一本《本草纲目》白天黑夜地翻，中草药养猪的方子反复琢磨、验证。 2008年，钊永利盖起了新养猪场，一年能养两三百头猪。
也就这时，他开始停用一切抗生素和化学药物，使中草药给猪防疫、治病，就是中医说的“治未病”。
反复试验，不打抗生素的“茶香猪”问世
不使抗生素，等于从源头断了猪肉的药残，但做起来并不容易。中草药用少了，起不到提高免疫力作用;饲料里加多了，猪也不吃。小猪长到肥猪，得十个月左右，钊永利要用七个月让猪通过吃来吸收中草药的有益成分，这个量，实在不好把握。
2009年冬，他经了一次“重创”，一场高热病几乎毁了猪场，135头没打抗生素的猪，没几天，90多头得了病，传染的比感冒还快，这一下，几乎血本无归。
看来，此前中草药的用量、配方还不足以让猪抵抗这些病毒。一次又一次调方配药，钊永利最终确定了一头猪从小到大各个时段的配方。
2012年，在不打一针抗生素的前提下，他养的猪出栏率到了80%，多年的付出终于有了收获。
不过，考虑到一直中草药也有药残，钊永利将猪出栏前的最后一个月定为排毒期。出栏前，在饲料中加入龙胆泻肝散，把猪体内残留的毒素排出，这样才出栏上市。
这么养猪，成本自然会高出许多。
不过，这猪肉的市场反响却相当好：“和普通猪肉比，就是不一样” ，“这猪的肥肉最好吃了，香而不腻”……
一次，有位顾客说这猪肉吃出一股茶叶的香味，而猪的饲料配方里也确实掺了茶叶。钊永利一下乐了，干脆把自己养的猪起名：“茶香猪”。
茶香猪检测结果让人直呼“不可能”
今年4月，一个偶然机会，日照职业技术学院食品工程学院院长丁立孝来到了钊永利的养猪厂。
丁立孝，浙江大学食品科学专业博士，教育部高职高专食品专业教学指导委员会食品营养与检测专业委员会副主任委员，中国食用菌协会理事，山东微生物学会理事，山东省食品安全专家。曾任青岛农业大学食品科学专业硕导、食品科学与工程学院副院长，是被“挖”到日照来的。
