2026年10月2日，罗马——联合国粮食及农业组织（粮农组织）周五发布最新数据显示，2026年9月，国际食品价格指数上行，运输受阻及天气担忧限制了供应，作物类商品组的价格均上涨。
粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2026年9月，粮农组织食品价格指数平均为136.0点，环比上涨1.5%，同比上涨5.8%。
全球粮价上涨、肉价下跌
粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示：“我们正看到全球大宗商品价格出现持续且范围不断扩大的上涨态势。霍尔木兹海峡和黑海地区的航运受阻，叠加气候冲击，正对能源、运输和主要食品类大宗商品形成压力。若这些压力持续存在，将很快传导至终端消费者的食品账单，尤其会对依赖粮食和能源进口的国家造成冲击。”
粮农组织谷物价格指数9月环比上涨5.1%，同比高出17.2%。世界小麦价格较8月上涨6.3%，主要源于黑海地区物流受限以及北美部分地区在播种前遭遇干旱天气。全球玉米价格环比上涨5.6%，主要受美国单产低于预期、巴西出口供应量减少以及黑海地区贸易受阻的影响。而经由霍尔木兹海峡航运的持续不确定性则对玉米等用作生物燃料原料的商品价格形成额外支撑。粮农组织大米价格指数上涨1.4%，受天气担忧和季节性供应趋紧影响，籼米报价走高。
粮农组织植物油价格指数9月环比上涨0.9%，主要受国际棕榈油价格上涨推动。全球对棕榈油进口需求强劲，同时东南亚干旱天气引发对产量前景的担忧，推高了国际棕榈油报价。
粮农组织肉类价格指数9月下跌1.1%，猪肉和禽肉可出口供应充足，价格走低。巴西牛肉报价上涨，主要受美国进口需求走强支撑；羊肉价格基本稳定。
粮农组织乳制品价格指数9月微跌0.1%。奶酪价格下跌对指数的影响基本被奶粉报价上涨所抵消，黄油价格则基本持平。
粮农组织食糖价格指数9月环比上涨6.1%，主要源于2026/27年度全球食糖供应趋紧的预期。引发该预期的因素包括：泰国食糖产量预测下调；印度因降雨低于正常水平、厄尔尼诺现象增强引发对作物前景的担忧；巴西中南部主产区遭遇暴雨以及欧盟甜菜种植面积减少。
粮农组织呼吁减少粮食损失和浪费
联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事屈冬玉29日说，减少粮食损失和浪费有助于推动农食系统转型、节约自然资源和资金，并减轻森林保护压力。
当天是第七个国际粮食损失和浪费问题宣传日，由粮农组织与联合国环境规划署联合举办的相关活动在粮农组织罗马总部举行。
粮农组织数据显示，全球生产的粮食中约13.4%在收获后、进入零售环节前损失，另有约19%在零售、餐饮服务和家庭消费环节被浪费。据估算，全球约有14亿公顷土地用于生产最终未被消费的粮食。由于农业扩张仍是全球森林砍伐的主要驱动因素之一，减少粮食损失和浪费有助于提高现有农业用地利用效率，缓解森林面临的压力。
“要保护森林，就必须推动农食系统转型；要推动农食系统转型，就必须减少粮食损失和浪费。减少粮食损失和浪费，就能帮助保护森林。”屈冬玉说。
粮农组织表示，尽管国际社会作出相关承诺，但自2015年以来全球粮食损失减少工作没有取得明显进展，目前距离实现联合国可持续发展目标中到2030年将零售和消费环节人均粮食浪费减半、同时减少生产和供应链环节粮食损失的目标仍有较大差距。
活动期间，粮农组织还发布交互式粮食损失指数数据地图，展示2024年各区域粮食损失估算数据，以便各方获取相关信息，为制定减少粮食损失的循证政策提供支持。
粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2026年9月，粮农组织食品价格指数平均为136.0点，环比上涨1.5%，同比上涨5.8%。
全球粮价上涨、肉价下跌
粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示：“我们正看到全球大宗商品价格出现持续且范围不断扩大的上涨态势。霍尔木兹海峡和黑海地区的航运受阻，叠加气候冲击，正对能源、运输和主要食品类大宗商品形成压力。若这些压力持续存在，将很快传导至终端消费者的食品账单，尤其会对依赖粮食和能源进口的国家造成冲击。”
粮农组织谷物价格指数9月环比上涨5.1%，同比高出17.2%。世界小麦价格较8月上涨6.3%，主要源于黑海地区物流受限以及北美部分地区在播种前遭遇干旱天气。全球玉米价格环比上涨5.6%，主要受美国单产低于预期、巴西出口供应量减少以及黑海地区贸易受阻的影响。而经由霍尔木兹海峡航运的持续不确定性则对玉米等用作生物燃料原料的商品价格形成额外支撑。粮农组织大米价格指数上涨1.4%，受天气担忧和季节性供应趋紧影响，籼米报价走高。
粮农组织植物油价格指数9月环比上涨0.9%，主要受国际棕榈油价格上涨推动。全球对棕榈油进口需求强劲，同时东南亚干旱天气引发对产量前景的担忧，推高了国际棕榈油报价。
粮农组织肉类价格指数9月下跌1.1%，猪肉和禽肉可出口供应充足，价格走低。巴西牛肉报价上涨，主要受美国进口需求走强支撑；羊肉价格基本稳定。
粮农组织乳制品价格指数9月微跌0.1%。奶酪价格下跌对指数的影响基本被奶粉报价上涨所抵消，黄油价格则基本持平。
粮农组织食糖价格指数9月环比上涨6.1%，主要源于2026/27年度全球食糖供应趋紧的预期。引发该预期的因素包括：泰国食糖产量预测下调；印度因降雨低于正常水平、厄尔尼诺现象增强引发对作物前景的担忧；巴西中南部主产区遭遇暴雨以及欧盟甜菜种植面积减少。
粮农组织呼吁减少粮食损失和浪费
联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事屈冬玉29日说，减少粮食损失和浪费有助于推动农食系统转型、节约自然资源和资金，并减轻森林保护压力。
当天是第七个国际粮食损失和浪费问题宣传日，由粮农组织与联合国环境规划署联合举办的相关活动在粮农组织罗马总部举行。
粮农组织数据显示，全球生产的粮食中约13.4%在收获后、进入零售环节前损失，另有约19%在零售、餐饮服务和家庭消费环节被浪费。据估算，全球约有14亿公顷土地用于生产最终未被消费的粮食。由于农业扩张仍是全球森林砍伐的主要驱动因素之一，减少粮食损失和浪费有助于提高现有农业用地利用效率，缓解森林面临的压力。
“要保护森林，就必须推动农食系统转型；要推动农食系统转型，就必须减少粮食损失和浪费。减少粮食损失和浪费，就能帮助保护森林。”屈冬玉说。
粮农组织表示，尽管国际社会作出相关承诺，但自2015年以来全球粮食损失减少工作没有取得明显进展，目前距离实现联合国可持续发展目标中到2030年将零售和消费环节人均粮食浪费减半、同时减少生产和供应链环节粮食损失的目标仍有较大差距。
活动期间，粮农组织还发布交互式粮食损失指数数据地图，展示2024年各区域粮食损失估算数据，以便各方获取相关信息，为制定减少粮食损失的循证政策提供支持。
