据山东省畜牧兽医局官网2026年4月20日消息，2026年一季度，山东省生猪按120公斤体重测算，自繁自育盈亏成本线为13.20元/公斤，一季度头均亏损192元；外购仔猪育肥盈亏成本线为12.39元/公斤，头均亏损95元。规模猪场出栏肥猪平均体重132公斤，头均亏损80元。
一、自繁自育
1、成本（每头）：仔猪300元，饲料948元，疫苗20元，用药25元，生物安全成本20元，水电费25元，人工70元，固定资产折旧55元，财务25元，低值易耗、维修20元，死亡淘汰均摊30元，合计1538元。
按本季度适宜育肥猪平均体重120公斤测算每公斤成本12.81元。
2、价格盈亏点：12.81×（1+3%）≈13.20元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平、未知成本和风险等因素。
3、生猪生产监测：一季度山东省活猪出栏均价为12.11元/公斤，环比升高0.75%，同比降低22.52%；其中三元肥猪主流价格一季度约为11.60元/公斤。
4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（12.11-13.20）≈-192元/头。其中一季度盈利最高点为1月25日的69.6元／头，相比较于本季度内最低点（3月31日亏损-345.6元／头），本季度生猪自繁自育养殖收益降幅为596.55%。
5、养殖风险：当前产业投资风险系数为7分，主要风险因子为价格风险7分、生物安全风险7分。
二、外购仔猪育肥
1、成本（每头）：仔猪280元，饲料918元，疫苗20元，用药20元，生物安全成本20元，水电费25元，人工60元，固定资产折旧45元，财务20元，低值易耗、维修20元，死亡淘汰均摊25元，合计1443元。
按育肥猪平均体重120公斤测算，每公斤成本12.03元。
2、价格盈亏点：12.03×（1+3%）≈12.39元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平差异、未知成本和风险等因素。
3、生猪生产监测：一季度山东省活猪出栏均价为12.11元/公斤，环比升高0.75%，同比降低22.52%；其中三元肥猪主流价格一季度约为11.60元/公斤。
4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（11.60-12.39）≈-94.8元/头。其中一季度盈利最高点为1月25日的127.2元／头，相比较于本季度内最低点（3月31日的-288元／头），本季度外购仔猪育肥养殖收益降幅为326.42%。
5、养殖风险：当前产业投资风险系数为7分，主要风险因子为价格风险7分、生物安全风险7分。
三、山东省规模猪场一季度运营监测
1、基本情况：一季度山东省规模猪场生猪出栏平均体重为131.52公斤/头，环比降低0.52%，同比升高1.10%；活猪出栏均价为12.62元/公斤，环比升高0.56%，同比降低21.57%；出售肥猪成本13.23元/公斤，环比降低1.71%，同比减少9.26%。
2、平均收益：131.52×（12.62-13.23）≈-80.23元/头，其中规模以上猪场1-3月份头均月度盈利水平分别是-4.92元、-28.49元和-204.88元。
备注：仔猪成本为21日龄断奶小猪，其成本为前期母猪等各环节费用均摊到仔猪；饲料、用药、用苗、水电、人工、固定资产折旧、财务是21日龄到育肥结束期间的费用；育肥猪是指120kg出栏肥猪，如出栏体重低于或多于以折算此体重计算；盈亏点价格确定是在所有养殖要素组成直接成本基础上，考虑产业不同规模养殖水平差异、未知成本和风险等因素，自繁自育模式增加3%加权，外购仔猪育肥模式增加3%加权计算得来；当前产业投资风险系数以1-10分计算，主要风险因子包括生物安全风险、价格风险、质量安全、政策风险（如环保等）和不可抗力等。
四、一季度行情走势与后市预测预警
一季度山东省生猪均价旺季不旺，震荡下行，呈现倒“V”型走势。生猪价格由1月初的12.86元/公斤至2月下旬13.63元/公斤，达到年内高点后震荡回落，3月底降至10.17元/公斤，跌至2019年以来的最低价。
1月，生猪价格季节性回升，养殖扭亏为盈。山东省生猪产业受元旦春节备货需求拉动，猪价持续回升，行业基本达到盈亏平衡区间，部分养殖水平较高的规模场户实现盈利。据监测，1月份山东省生猪月度均价13.19元/公斤，环比升高11.59%；猪肉市场批发均价23.25元/公斤，环比升高6.70%。生猪养殖实现扭亏，总体处于盈亏平衡区间。
2月，生猪价格承压下行，养殖开始亏损。山东省生猪春节期间消费需求不及预期，节后消费进入传统淡季，产业整体呈现供强需弱格局，生猪价格持续走低，下旬开始亏损。据监测，当月山东省规模猪场出栏肥猪同比增长35.3%，环比增长22.53%；生猪月度均价12.52元/公斤，环比降低5.08%；月内活猪价格从13.57元/公斤降至11.96元/公斤，降幅达12%。
3月，生猪价格创年内新低，养殖全面亏损。生猪消费进入传统淡季，产能供给充裕，生猪价格创2019年以来新低，养殖陷入全面亏损。据监测，生猪月度均价10.72元/公斤，环比降低14.38%；月内活猪价格从11.39元/公斤降至10.17元/公斤，降幅达10.71%。
后市，供应压力仍大，二季度猪价探底。短时生猪供给压力犹存，叠加季节性淡季，猪价或延续弱势磨底行情。长远看，生猪产能调控政策明显趋严，2025年末全国能繁母猪存栏量3961万头，若产能下调至3650万头，下降幅度将达到7.9%，将为本轮猪价上涨周期奠定坚实基础。
在政策强力引导和市场亏损的双重挤压下，二季度将是产能加速去化的关键期。高成本、低效率的产能将被迫退出，行业集中度进一步提升。随着产能去化效果的显现，预计2026年二季度未至三季度初，供求关系有望迎来实质性改善，猪价或将开启温和上涨通道，迎来周期拐点。
一、自繁自育
1、成本（每头）：仔猪300元，饲料948元，疫苗20元，用药25元，生物安全成本20元，水电费25元，人工70元，固定资产折旧55元，财务25元，低值易耗、维修20元，死亡淘汰均摊30元，合计1538元。
按本季度适宜育肥猪平均体重120公斤测算每公斤成本12.81元。
2、价格盈亏点：12.81×（1+3%）≈13.20元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平、未知成本和风险等因素。
3、生猪生产监测：一季度山东省活猪出栏均价为12.11元/公斤，环比升高0.75%，同比降低22.52%；其中三元肥猪主流价格一季度约为11.60元/公斤。
4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（12.11-13.20）≈-192元/头。其中一季度盈利最高点为1月25日的69.6元／头，相比较于本季度内最低点（3月31日亏损-345.6元／头），本季度生猪自繁自育养殖收益降幅为596.55%。
5、养殖风险：当前产业投资风险系数为7分，主要风险因子为价格风险7分、生物安全风险7分。
二、外购仔猪育肥
1、成本（每头）：仔猪280元，饲料918元，疫苗20元，用药20元，生物安全成本20元，水电费25元，人工60元，固定资产折旧45元，财务20元，低值易耗、维修20元，死亡淘汰均摊25元，合计1443元。
按育肥猪平均体重120公斤测算，每公斤成本12.03元。
2、价格盈亏点：12.03×（1+3%）≈12.39元/公斤，其中增加3%加权是考虑养殖水平差异、未知成本和风险等因素。
3、生猪生产监测：一季度山东省活猪出栏均价为12.11元/公斤，环比升高0.75%，同比降低22.52%；其中三元肥猪主流价格一季度约为11.60元/公斤。
4、养殖收益：按出栏体重平均120公斤计，120×（11.60-12.39）≈-94.8元/头。其中一季度盈利最高点为1月25日的127.2元／头，相比较于本季度内最低点（3月31日的-288元／头），本季度外购仔猪育肥养殖收益降幅为326.42%。
5、养殖风险：当前产业投资风险系数为7分，主要风险因子为价格风险7分、生物安全风险7分。
三、山东省规模猪场一季度运营监测
1、基本情况：一季度山东省规模猪场生猪出栏平均体重为131.52公斤/头，环比降低0.52%，同比升高1.10%；活猪出栏均价为12.62元/公斤，环比升高0.56%，同比降低21.57%；出售肥猪成本13.23元/公斤，环比降低1.71%，同比减少9.26%。
2、平均收益：131.52×（12.62-13.23）≈-80.23元/头，其中规模以上猪场1-3月份头均月度盈利水平分别是-4.92元、-28.49元和-204.88元。
备注：仔猪成本为21日龄断奶小猪，其成本为前期母猪等各环节费用均摊到仔猪；饲料、用药、用苗、水电、人工、固定资产折旧、财务是21日龄到育肥结束期间的费用；育肥猪是指120kg出栏肥猪，如出栏体重低于或多于以折算此体重计算；盈亏点价格确定是在所有养殖要素组成直接成本基础上，考虑产业不同规模养殖水平差异、未知成本和风险等因素，自繁自育模式增加3%加权，外购仔猪育肥模式增加3%加权计算得来；当前产业投资风险系数以1-10分计算，主要风险因子包括生物安全风险、价格风险、质量安全、政策风险（如环保等）和不可抗力等。
四、一季度行情走势与后市预测预警
一季度山东省生猪均价旺季不旺，震荡下行，呈现倒“V”型走势。生猪价格由1月初的12.86元/公斤至2月下旬13.63元/公斤，达到年内高点后震荡回落，3月底降至10.17元/公斤，跌至2019年以来的最低价。
1月，生猪价格季节性回升，养殖扭亏为盈。山东省生猪产业受元旦春节备货需求拉动，猪价持续回升，行业基本达到盈亏平衡区间，部分养殖水平较高的规模场户实现盈利。据监测，1月份山东省生猪月度均价13.19元/公斤，环比升高11.59%；猪肉市场批发均价23.25元/公斤，环比升高6.70%。生猪养殖实现扭亏，总体处于盈亏平衡区间。
2月，生猪价格承压下行，养殖开始亏损。山东省生猪春节期间消费需求不及预期，节后消费进入传统淡季，产业整体呈现供强需弱格局，生猪价格持续走低，下旬开始亏损。据监测，当月山东省规模猪场出栏肥猪同比增长35.3%，环比增长22.53%；生猪月度均价12.52元/公斤，环比降低5.08%；月内活猪价格从13.57元/公斤降至11.96元/公斤，降幅达12%。
3月，生猪价格创年内新低，养殖全面亏损。生猪消费进入传统淡季，产能供给充裕，生猪价格创2019年以来新低，养殖陷入全面亏损。据监测，生猪月度均价10.72元/公斤，环比降低14.38%；月内活猪价格从11.39元/公斤降至10.17元/公斤，降幅达10.71%。
后市，供应压力仍大，二季度猪价探底。短时生猪供给压力犹存，叠加季节性淡季，猪价或延续弱势磨底行情。长远看，生猪产能调控政策明显趋严，2025年末全国能繁母猪存栏量3961万头，若产能下调至3650万头，下降幅度将达到7.9%，将为本轮猪价上涨周期奠定坚实基础。
在政策强力引导和市场亏损的双重挤压下，二季度将是产能加速去化的关键期。高成本、低效率的产能将被迫退出，行业集中度进一步提升。随着产能去化效果的显现，预计2026年二季度未至三季度初，供求关系有望迎来实质性改善，猪价或将开启温和上涨通道，迎来周期拐点。
