根据农业农村部监测，2026年1月全国批发市场的猪肉价格止跌上涨；牛肉价格继续下跌，羊肉价格连续6个月环比上涨，且涨至近22个月最高价；鸡肉价格由涨转跌，鸡蛋价格继续上涨；
与上年同期相比，猪肉价格连续第9个月同比下跌，鸡蛋价格连续第12个月同比下跌，而牛羊肉价格连续第8个月同比上涨。
具体情况如下：
一、猪肉价格
2026年1月，全国批发市场猪肉平均价格18.18元/公斤，环比上涨3.53%，止跌上涨，且结束连续5个月的环比下跌，为近3个月最高价；
同比下跌20.26%，跌幅小幅收窄，且连续第9个月同比下跌。
二、牛羊肉价格
2026年1月，全国批发市场牛肉平均价格65.69元/公斤，环比下跌0.30%，连续2个月环比下跌，为近4个月最低价；
同比上涨12.58%，连续8个月同比上涨。
2026年1月，全国批发市场羊肉平均价格63.25元/公斤，环比上涨0.8%，连续6个月环比上涨，且涨至近22个月最高价；
同比上涨6.81%，连续8个月同比上涨。
三、家禽产品价格
2026年1月，全国批发市场鸡肉平均价格17.31元/公斤，环比下跌1.93%，由涨转跌，为近6个月最低价，同比下跌0.57%。
2026年1月，全国批发市场鸡蛋平均价格7.87元/公斤，环比上涨6.50%，连续2个月环比上涨，为近4个月最高价；同比下跌21.46%，连续12个月同比下跌。
与上年同期相比，猪肉价格连续第9个月同比下跌，鸡蛋价格连续第12个月同比下跌，而牛羊肉价格连续第8个月同比上涨。
具体情况如下：
一、猪肉价格
2026年1月，全国批发市场猪肉平均价格18.18元/公斤，环比上涨3.53%，止跌上涨，且结束连续5个月的环比下跌，为近3个月最高价；
同比下跌20.26%，跌幅小幅收窄，且连续第9个月同比下跌。
二、牛羊肉价格
2026年1月，全国批发市场牛肉平均价格65.69元/公斤，环比下跌0.30%，连续2个月环比下跌，为近4个月最低价；
同比上涨12.58%，连续8个月同比上涨。
2026年1月，全国批发市场羊肉平均价格63.25元/公斤，环比上涨0.8%，连续6个月环比上涨，且涨至近22个月最高价；
同比上涨6.81%，连续8个月同比上涨。
三、家禽产品价格
2026年1月，全国批发市场鸡肉平均价格17.31元/公斤，环比下跌1.93%，由涨转跌，为近6个月最低价，同比下跌0.57%。
2026年1月，全国批发市场鸡蛋平均价格7.87元/公斤，环比上涨6.50%，连续2个月环比上涨，为近4个月最高价；同比下跌21.46%，连续12个月同比下跌。
