1、猪价小幅上涨

　　大畜牧根据27省的猪价数据，计算出8月15日全国平均猪价为每斤6.91元，比昨天上涨0.01元，涨幅为0.16%，涨幅收窄，连续2天上涨，为近8天最高价；

　　与去年同一天相比，猪价下跌了3.69元，跌幅为34.8%，还是近4年同期最低价，2022年同期正处于高位震荡，2023年同期处于中位震荡缓慢下行阶段，而2024年同期已经在高位短暂震荡，2025年处于低位震荡；

　　与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.16元，涨幅为2.5%，突然上涨；

　　与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.74元，跌幅为35.1%，下半年再好，似乎也无法超越去年最高点，但要高于2023年最高点8.78元还是有机会。

　　另外，2025年8月14日全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.23元/公斤，比昨天下降0.1%。







　　2、各省稳中带涨

　　从全国各省情况来看，各省呈现稳中带涨的态势，共有11省上涨，比昨天减少8省，还有4省下跌，比昨天增加3省，上涨幅度和下跌幅度均为0.1元。

　　全国有21省跌破7元大关，比昨天减少1省，其中有13省全面跌破7元大关，比昨天减少1省；

　　另外广东猪价下跌至7.7元，仍位于最高，其次是海南7.5元，而广西跌至全国最低价6.6元，华南区集结全国最高价和最低价。

　　3、山东省第32周生猪产品市场行情分析

　　据山东省畜牧兽医局消息，第32周（8月4日-8月10日），部分区域大猪出栏增加，供应压力偏大，生猪价格延续下行，猪肉价格承压走低。

　　据山东全省监测样本县数据，第32周全省肥猪出栏均价为14.25元/公斤，同比降低29.66%，环比降低1.86%。消费回暖不及预期，猪肉价格回落走低，本周猪肉均价为25.68元/公斤，同比降低22.60%，环比回落0.62%。

　　仔猪价格连续15周弱势走低，逐步接近年度低位。本周，山东省仔猪销售均价为34.20元/公斤，同比降低22.69%，环比回落1.58%。供强需弱是仔猪价格持续承压的主要因素，随着仔猪价格持续走低，养殖成本回落，有望带动仔猪补栏积极性，后市仔猪价格或触底企稳。

　　生猪出栏逐渐增加，需求支撑不足，市场走货缓慢，养殖端多降价走货，导致猪价承压下行。

　　后市，猪价短期由出栏节奏主导，波动将有所反复。目前行业库存压力仍未完全释放，按照生猪生长周期，2024年下半年能繁母猪存栏量增长的产能将在三季度持续兑现。

　　据监测，7月份山东省规模猪场生猪存栏量同比增长15.40%，环比增长1.29%。鉴于现阶段出栏均重仍处历史同期高位，且近期天气炎热或加速前期压栏大猪出栏，生猪整体供应充足对价格形成压制，预计8月中旬生猪二次育肥受限，出栏体重调减，生猪供应或集中上量，生猪价格或进一步震荡略偏弱运行，呈季节性走弱趋势。

　　4、22家上市猪企2025年7月生猪销售情况

　　22家上市猪企2025年7月生猪销量合计1727.5万头，其中15家企业环比减少，减幅大多数是双位数减少，牧原、大北农、唐人神和立华减少超10%，神农和巨星减少20%，金新农和兴疆减少约30%，正虹和天域减少40%，而温氏、正邦、天邦、中粮和傲农出现小幅增长，京基增长幅度比较大，为15.4%；

　　相比去年同期，有18家企业同比增长，其中正虹增长幅度最高达289%，另有新五丰、神农、金新农和罗牛山4家猪企同比减少。

　　7月商品猪销售均价基本是环比小幅上涨，同比下跌幅度均在20%以上。



　　来源：大畜牧综合，仅供参考。