做好猪料关键点
李芳溢，项目首席科学家
李芳溢，项目首席科学家
尊敬的千头母猪及以上猪场老板和技术负责人们，猪产业链上相关单位的领导、技术及营销主管们，尊敬的讲座嘉宾李芳溢项目首席科学家，尊敬的点评专家万海峰副教授和万建美博士，晚上好！
2025年5月28日晚上，是CPICP直播大教堂第一场公益讲座，朋友们放弃了与家人团聚和休息的时间！来这里听讲座，我代表CPICP感谢你们的支持！
今晚是我们《营养代谢新理论和新技术系列讲座和点评会》的第一场公益讲座，营养代谢是我们全行业关注的热门话题！今天我们有幸邀请到了四川吉隆达集团项目首席科学家李芳溢先生参加这场公益讲座，来分享他的心得！今晚，我们还荣幸邀请到了万海峰副教授和万建美博士作本次讲座的点评专家！
在这里，为了大家更好了解演讲嘉宾李芳溢项目首席科学家和讲座点评嘉宾万海峰副教授和万建美博士，我隆重地介绍下他们！
李芳溢先生
原新希望六和饲料管理部总经理，资深技术专家。
2010年，《母猪系统营养技术与应用》获国家科技进步二等奖；
2015年，《饲料用酶技术体系创新及重点产品创制》获国家科技进步二等奖；
2015年，受邀参加了由加拿大圭尔夫大学主办的《首届国际动物肠道生态与健康(中国)高端论坛》并发表精彩演讲。
2020年，辅音云讲堂“利用时代赋能，升级传统产业”；
2024年，吉隆达集团项目首席科学家。
万海峰 博士 副教授，毕业于四川农业大学动物营养研究所，现任湖北省咸宁职业技术学院生物工程学院负责人。近9年来，服务于广西、广东、湖南、湖北、浙江、福建、重庆等省份近100家规模化猪场，建立了《种猪系统营养技术理论与应用实践》、《丹系母猪和美系母猪营养与饲喂差异》等多项生产技术方案，并在猪场得到了广泛应用与推广。主要代表成果有参与编著《猪标准化规模养殖图册》，目前以第一作者发表SCI学术论文6篇，中文核心期刊3篇，获国家发明专利1项，湖北省科技进步二等奖1项，2015年美国密苏里大学访问学者，2018被评为全国饲料科技工作先进个人，2019年被评为广西-东盟经济技术开发区“优秀工匠”称号。
万建美 博士，执业兽医师，毕业于四川农业大学动物营养与饲料科学专业，临沂科技职业学院畜牧兽医专业群负责人，山东久久和牧农牧集团技术研发顾问。主要从事饲料原料数据库构建、饲料配方设计、畜禽减抗养殖技术、饲料添加剂和动物营养保健品的研究开发方面的应用研究。主编《生长育肥猪动态营养需要模型构建与应用》和《动物临床营养》，参与《现代养猪生产技术-告诉你猪场盈利的秘诀》、《猪群健康管理》和《猪和家禽营养试验实用指导手册》等多部学术著作的翻译。
今晚，李芳溢先生将围绕【做好猪料关键点】这一话题，为我们分享一下他在这方面的研究成果和个人心得体会，特别要跟直播间观众说的的是今晚的直播我们设置了嘉宾讲座、专家研讨、观众讨论互动环节，大家在听课的过程中可以把不清楚有疑问的地方记录下来，等李芳溢先生分享结束，点评专家点评结束后，大家可以提问，我们请李先生来为大家答疑解惑。有请李先生为我们作报告。
感谢李芳溢先生的精彩报告，李先生着重讲解了做好猪饲料的关键点，听了李先生的报告使我们受益颇多！
为了感谢李芳溢先生今晚的精彩授课以及对行业无私的奉献，我代表CPICP颁发李芳溢先生CPICP授课荣誉证书！以作纪念。
李芳溢先生的荣誉证书
下面，我们先让各位专家老师休息1分钟，然后进入今天的专家研讨、观众讨论互动环节，各位点评专家和观众朋友们在听李先生分享的过程中有任何问题或者是不解的地方或者是有心得分享，都可以在观众讨论环节来提问、互动，大家可以抓紧时间准备一下，机会很难得，平时是很难邀请到这些权威专家的，大家有问题一定不要错过今天的机会！
吉隆达集团的宣传片
现在我们大家回到直播现场，我们进行专家研讨和观众讨论互动环节，先由点评专家点评和提问！然后，观众们提问。
现在进入专家研讨环节
万海峰博士副教授，湖北省咸宁职业技术学院生物工程学院负责人
点评：首先感谢李芳溢老师的精彩报告和分享。从当前规模化猪场生产中高生产性能和高密度饲养环境需要重新审视猪营养需要的问题，表明现阶段我国猪场现实生产中营养方案设计要与时俱进。报告内容始终以母猪生产的关键问题为出发点，包括母猪便秘、进程性氧化应激、系统性炎症、胰岛素抵抗等，同时针对这些问题提出了创新性的解决方案，比如预防便秘的有效方法，纤维（好的来源、水平及毒素低），同时，补充钾镁、硒及硫胺素VB1等。
问题：
1.硫酸钾镁长期应用对妊娠母猪有没有副作用？在夏季热应激条件下使用是否更好？
李芳溢项目首席科学家答疑：基于目前的研究新钾镁主要用于母猪围产期，每头每天10克剂量最好。长期使用需要配合小苏打以调节离子平衡，dEB=200–250 mEq/kg即可，夏天抗热应激适度提高钾离子比例，阳离子中70%由K+离子提供。
2.进程性氧化应激在妊娠后期显著上升，针对这一规律，在妊娠后期及围产期未来是否单独设计微量元素及维生素的营养方案更好？
针对硒元素在妊娠后期和泌乳期有什么好的使用建议？李芳溢项目首席科学家答疑：母猪妊娠后期氧化应激加剧，建议母猪全程使用有机微量元素，维生素中VE、VB1和叶酸比较重要，其他维生素可以比正常水平增加20%，应为妊娠母猪采食量少，一般在2-2.5Kg/天，关于硒最好选用羟基硒代蛋氨酸，如果考虑成本，摩力硒（纳米硒）也是不错的选择，其他硒源，如酵母硒的硒代蛋氨酸含量变异比较大，硒代蛋氨酸的稳定性差。
3.针对母猪发生系统性炎症，尿液pH>7.0，除考虑日粮离子平衡性之外，还有没有其他营养辅助方案？
李芳溢项目首席科学家答疑：其他可以选择的方案有：益生菌、酸化剂、多酚类、植物精油等。
万建美，博士，临沂科技职业学院动物医学专业负责人
点评：非常感谢李总的精彩报告！李总详细讲解了钾镁硒的生理生化功能及其应用领域及应用方法。其中提到了很多营养素之间的作用关联性，在此请教三个问题：
问题1：目前有没有硫酸钾镁盐添加量与母猪尿液PH值的大概对应关系？
李芳溢项目首席科学家答疑：有剂量关系，因为硫酸钾镁是阴离子盐，按照含量，钾=20%、镁=6%、硫=16%，K₂Mg(SO₄)₂·4H₂O的DCAD值为-4854 mEq/kg，添加剂量越大尿液PH值越低，PH<6.2时有代谢性酸中毒风险。
问题2：硫酸钾镁的添加，是否需要调整配方中盐的添加量，是否需要添加小苏打等？
如果用于改善肉品质，是否推荐个使用方案？李芳溢项目首席科学家答疑：硫酸钾镁在生长育肥猪添加量推荐0.3%，可以配合小苏打，适度减少食盐的用量，镁+羟基硒代蛋氨酸或者摩力硒可改善肉质，如果考虑成本，在育肥猪出栏前两周添加也是不错的选择。
问题3：在使用摩力硒时，配方VE，VC的添加量是否需要做相应调整？
李芳溢项目首席科学家答疑：摩力硒和维生素属于体内不同的抗氧化系统，摩力硒属于硒蛋白酶系统抗氧化，目前已知的有25种硒蛋白，主要是防止机体产生过多的ROS和RNS，维持体内氧化还原系统的平衡，还有少量硒蛋白起到修复DNA等的作用，VE和VC的抗氧化功能是阻断体内自由基的反应链，是体内消防对的角色，所以硒与VE有很好的协调作用，不可替代。
现在进入观众讨论环节
以上各位专家的提问，可以说是非常专业，也让大家获益匪浅，下面的时间我们留给直播间的观众提问，我们先来看看改变饲界直播间的观众提问。
改变饲界直播间的观众提问，请教李总两个问题，
（1）李总，您好！猪为什么喜欢吃高钾、高纤维、低钠的食物？钾、纤维高到什么程度？钠低到什么水平？
李芳溢项目首席科学家答疑：猪喜欢吃高钾、高纤维、低钠的食物，这时基因决定的，今天饲养的猪品种都是野猪驯化和选育的品种，同一个祖先。对于妊娠母猪粗纤维可以做到6-7%，对于钾钠，最近研究的少，断奶小猪推荐钾0.6-0.8%，氯0.3%，钠0.2%，氯离子和钠离子超过这个水平腹泻率升高。断奶仔猪豆粕用量少，钾容易不足，钠氯离子容易超标。
（2）李总，您好！请教为什么防止妊娠母猪便秘要添加钾和镁？
李芳溢项目首席科学家答疑：添加硫酸钾镁同时补充钾、镁，保持肠道平滑肌正常蠕动功能，便秘就少了，显著提高妊娠母猪粪便评分，同时维持电解质平衡，镁离子参与能量代谢的同时可以活化M2型巨噬细胞，减少系统性炎症，一箭三雕。
北斗农科融媒体提问：
（1）李总，晚上好！请教为什么哺乳母猪会产生胰岛素抵抗？什么是胰岛素抵抗？其机理如何？
李芳溢项目首席科学家答疑：先说什么是胰岛素抵抗（Insulin Resistance，IR），胰岛素抵抗是指机体细胞对胰岛素的敏感性下降，导致胰岛素无法有效促进葡萄糖摄取和利用的一种代谢异常状态。表现为骨骼肌、心肌、脂肪组织对胰岛素的反应性降低，无法正常摄取葡萄糖；肝脏对胰岛素抑制糖异生和糖原分解的作用减弱。代偿性高胰岛素血症，为维持血糖稳定，胰岛β细胞分泌更多胰岛素，但长期超负荷可能导致β细胞功能衰竭。哺乳母猪胰岛素抵抗有两种情况，生理性胰岛素抵抗和病理性胰岛素抵抗。妊娠后期和泌乳早期，母猪优先将葡萄糖分配给胎儿、乳腺发育及初乳合成。此时通过降低自身胰岛素敏感性，使更多葡萄糖流向繁殖组织，这是生理性IR，因为，妊娠后期胎儿蛋白质日沉积量增加19倍，乳腺组织蛋白质沉积量增加24倍，需大量葡萄糖作为乳糖前体。母猪产后如果不能顺利过度，则生理性的IR转变为病理性IR，严重影响繁殖性能（发情、产子和泌乳）；主要原因有:1、肥胖与脂肪代谢异常：妊娠期母猪体况过肥导致脂肪组织过度积累，释放游离脂肪酸（FFA）和促炎因子（如TNF-α、IL-6、抵抗素），激活NF-κB通路，干扰胰岛素信号传导；2、氧化应激与炎症导致妊娠期活性氧（ROS）生成增加，抗氧化酶活性下降，线粒体功能紊乱和内质网应激，抑制IRS1酪氨酸磷酸化，阻断PI3K/AKT信号通路，慢性低度炎症（如血浆IL-6升高、IL-10下降）通过JNK和IKK途径增强IRS丝氨酸磷酸化，损害胰岛素受体功能。
（2）李总，您好！请教母猪系统性炎症的症状？和氧化应激？如何防治？
李芳溢项目首席科学家答疑：纳米硒+VB1+硫酸钾镁（每头母猪每天10克）+纤维，有条件的增加EPA+DHA,简单补充DHA效果差点。
CPICP提问：
（1）李先生，您好！为什么设计教槽料要考虑幼猪特需组分？什么是幼猪特需组分？
李芳溢项目首席科学家答疑：教槽料的特殊组分：乳糖不低于10%，乳蛋白不低于1%，中短链脂肪酸、丁酸、谷氨酰胺等，最特殊的组分就是高品质氧化锌，吉隆达的整肠锌。
（2）李先生，您好！请教李总，吉隆达新美钾产品最突出的一项功能是什么？
为什么？李芳溢项目首席科学家答疑：新钾镁最突出的一项功能就是纯天然的一个产品同时补充钾镁硫。来源唯一、工艺唯一（国家科技进步一等奖）。
李先生一一的回答了点评专家们和观众们的提问！
最后，我们感谢企业家们从百忙中挤时间来参加这次报告会！我们感谢观众们认真聆听、积极观看和热情参与！我们感谢李芳溢先生的精彩演讲！李先生的报告干货满满！感谢李先生对行业的无私奉献！我们感谢点专家们万海峰副教授和万建美博士对行业无私的奉献！讲座嘉宾和点评专家们辛苦了！
我们感谢媒体朋友对本次讲座积极的推广和支持！我们感谢CPICP公众号、北斗农科融媒体、改变饲界、猪好多网、新牧网、猪易网、牧科传媒、畜牧人网站、中国养猪网、猪场动力网、大畜牧、农兜、中国饲料行业信息网、智农通、国外畜牧学-猪与禽等十几家媒体的大力宣传与推广。
下一次CPICP直播大讲堂，6月24日8:00开始第四站郑州，CPICP全国高健康高效益标杆猪企河南银发畜牧有限公司暨AI与新营销赋能猪企交流活动。
6月24日8:00开始直播，期待您的观看！，我们不见不散！再见！
